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消費時間:2015年/10月 餐廳名稱:「廖」潤餅 地址:桃園市中壢區新明路77-2號(中壢新明夜市內) 電話:0989-841941 營業時間:12:00~? 餐廳名稱:「劉」現做潤餅 地址:桃園市中壢區中正路近火車站圓環處 營業時間:11:30~22:00 圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/106789715 很久沒有嚐試潤餅了,望著手頭上的兩則潤餅情報,決定拿兩天 的晚餐解決掉它們。第一天來到的是位在新明夜市內的廖家潤餅。潤 餅一個四十元,有原味、辣味、芥末、咖哩四種口味,猶豫許久後決 定來個咖哩版本。   廖家潤餅用了兩張餅皮(多數店家都如此),因此口感微彈不溼 爛。配料有紅燒肉、高麗菜、紅蘿蔔、豆芽菜和肉鬆等,以上算是基 本款。最奇妙的是有樣十分脆口的食材,並非蛋酥,口感較接近老油 條,可惜自己外行實在嚐不出是什麼。咖哩是以咖哩粉調味,個人是 覺得鹹香挺好,而帶甜味的花生粉份量也不會太過。   第二家拜訪的是位在中壢火車站旁的劉家潤餅。這裡的潤餅同樣 四十元,但不分口味。餅皮彈性和廖家相似,用料上除那脆口食材沒 有外,最大的差異在於這裡加了酸菜。加酸菜的潤餅自己很少吃到, 它讓潤餅的味道變得獨特。至於孰優孰劣,可能要看個人喜好。   廖家與劉家潤餅初訪,兩者皆在可接受範圍,然而也都稱不上驚 豔,有機會再去其它家嚐試看看。 延伸閱讀: 桃園市食物地圖總整理 http://blog.yam.com/larle/article/96417144 -- 銀色的月光 映襯著星空的寬廣 醉月池畔靜謐沁涼 路邊林間蟲鳴風揚 一個人走在椰林大道上 高歌引吭 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.228.42 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1444407513.A.18D.html ※ 編輯: larle (175.181.228.42), 10/10/2015 00:19:02
wingcake: 又漲了!小小ㄧ個要賣40元,吃兩個都不會飽! 10/10 08:34
vc5566: 廖家潤餅以前一個25元不用排隊 因為節目採訪後狂漲價 10/10 08:58
vc5566: 已經很久沒買潤餅了 以前都吃往桃客那條小路的大潤餅 10/10 08:59
bllove: 40元真的不想買 10/10 10:27
SamDalembert: 廖家至少真的好吃 其它貴又難吃的就... 10/10 11:09
likangrace: 上次看到40元就直接算了,換吃其他食物 10/10 11:14
shermanqoo: 40乾脆把心一橫 去吃雞排 10/10 11:28
scores: 桃客那邊 一個35 也取消三個一百很久了 10/10 11:52
Egiot: 不過40元去別的地方買更買不到東西吃啊,只能買兩個紅豆餅 10/10 12:27
bluesky2: 其實還好啦 中壢市區有三家可以比較選擇 等你吃過 10/10 12:32
bluesky2: 一捲35元 但是包起來超小捲 不知道高麗菜跟豆芽菜在省 10/10 12:33
bluesky2: 什麼鬼的爛攤之後 就會感恩中壢這三家潤餅攤了 10/10 12:33
bluesky2: 我還吃過裡面沒有紅燒肉片的潤餅 雖然只是兩三片但他 10/10 12:34
bluesky2: 就是沒有 也很小捲 但是價格還是35 = = 10/10 12:35
FORYOU923: 我只知道衛生都……車站前那家之前去買的時候,前一個 10/10 14:38
FORYOU923: 客人手一滑零錢掉到鍋裡,當作沒看見繼續買 10/10 14:38
benetikuto: 劉家潤餅是學生時的回憶啊 10/10 20:30
chiangmh: 雞排+1 10/10 20:34
ironyam: 廖超難吃 請我我也不吃 10/10 21:24
mmmispig: 偷推建國路國光號旁的食記大潤餅 10/11 03:36
mcintyre: 廖已經比很多家潤餅好吃了,只是又漲價了啊! 10/11 22:15
mcintyre: 7.8月買的時候還是35元啊 10/11 22:16
whitedevil: 站前是食記較好吃,但劉家較出名 10/12 16:43
tony013139: 劉家的配料有炸豬油渣 買給爸媽吃說 叫我以後別買 10/12 22:13
lavenderbox: 食記不好吃了,現在高麗菜都用很硬的梗,一個也40了 10/21 17:09