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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Mdb5YoJ ] 作者: LoveFood (食在愛玩) 看板: Food 標題: [食記] 桃園中壢【永川牛肉麵】60年歷史 24H營業 時間: Tue Jan 19 23:08:14 2016 圖文版:http://www.lovefood.cc/2016/01/6024h.html 【永川牛肉麵】位在中壢夜市附近的民權路上,永川與其旁邊的【新明牛肉麵】都算是中 壢地區知名的牛肉麵店,而且也都是24小時營業,其店內空間算是蠻大的,但畢竟是知名 店家,所以用餐時間客人也真的很多。 店內牆上有簡單介紹永川牛肉麵的歷史,創業於1953年開始,永川這兩字則是創業人位在 中國四川省的故鄉;而目前用餐的話,加湯加麵都是免費的。 在價位與餐點部分,目前牛肉麵是110元,如果早期有來吃過永川的話,就知道這價錢漲 蠻大了,而除了牛肉麵外,也有各式中式的麵食、水餃、冬粉等。 首先是他的牛肉麵,加了不少切很大片的蔥花,而湯頭則是紅燒的,個人覺的蠻偏鹹就是 ,而牛肉約4~5塊,牛肉還算可以,店家有附酸菜能無限添加。 除了牛肉麵外,永川的各式主食也算蠻多種的,有榨菜肉絲麵、炸醬麵、湯餃、炒手等, 他的炸醬麵還算不錯,炸醬味道真的蠻香的,裡面加了不少小黃瓜絲,所以吃起來也不會 太油膩。 永川牛肉麵 地址:桃園市中壢區民權路61-1號 電話:03-4953403 用餐時間:2016.1 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.75.83.213 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1453216098.A.C93.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: LoveFood (42.75.83.213), 01/19/2016 23:08:51
et8810: 很常吃 不過覺得偏鹹 01/20 02:50
F55739: 超鹹 01/20 06:02
haklim: 從前外省老師傅掌廚的時代 好吃 01/20 06:03
jz520: 跟新民比起來只輸在湯 麵 還有肉而已。 01/20 08:27
peter8: 以前愛吃,但這幾年從接連漲價後就很少吃了 01/20 08:32
jk1982: 味道跟國中時吃差很多 01/20 08:38
tony7798kimo: 心目中第一的牛肉麵 01/20 08:55
ymcheung: 醬油牛肉麵 01/20 09:04
dollarshih: 我常常在想吃永川和新明的人~是吃懷念的 還是吃味道的 01/20 10:01
littlenew: 吃 懷念以前的味道 01/20 10:31
Blue6: 鹹 01/20 10:38
online1589: 心目中第一鹹的牛肉麵 01/20 11:22
vanling520: 哥吃的是回憶,不是麵 01/20 11:33
aqme123: 超鹹..吃得當下超爽!!味道超濃~~吃完真的狂喝水~~~ 01/20 11:41
hm60594: 不是可以做清淡口味的嗎? 01/20 13:56
darkfantasy: 難吃。用超重的調味掩蓋手藝差勁的事實。 01/20 14:27
bluesky2: 吃回憶的 不過經典小菜 小魚辣椒豆干還不錯 01/20 15:59
ejywar: 以前愛吃,但這幾年從接連漲價後就很少吃了+1 01/20 16:15
y1324: 在中壢評價牛肉麵的好吃與否 就跟在嘉義講雞肉飯一樣XD 01/20 17:06
y1324: 每個人心中都有不同見解 各自所愛 01/20 17:06
skyviviema: 那一條街的三家牛肉麵在不知不覺中全部都陣亡了 01/20 17:45
skyviviema: 漲價就算了 最糟的是沒有一家維持著味道 01/20 17:46
HBO10383: 難吃……用超鹹的湯頭掩蓋東西難吃的事實…… 實際上 01/20 18:38
HBO10383: 湯頭根本就沒啥香氣 01/20 18:38
HBO10383: 新民本店其實也開始走下坡了,越來越覺得沒那麼好吃 01/20 18:39
Menstop: 吃過一次 超級死鹹 史上最鹹牛肉麵 01/20 20:11
lalackx: 其實跟以前比已經很清淡了 但以前重口味好吃 01/20 20:16
y1324: 噓幹嘛 01/20 20:26
valkylin2: 沒漲價前算是吃粗飽的啊 漲價根本不想吃 01/20 21:41
jungleh: 鹹鬥鬥 01/20 21:46
AWNESS: 外省老師傅不做後 只剩下一堆外配在煮 口味差多了 01/20 21:54
NaouZ: 不值得寫成食記 01/20 22:06
terryc: 你們吃的時候有沒有覺得麵條有漂白水的味道? 01/20 22:13
s8155453: 難吃還可以寫食記....暈倒 01/20 22:50
kkil: 鹹+1 01/21 00:28
butymegan: 那兩家牛肉麵吃的都是回憶!不過特愛永川的泡菜 01/21 01:05
sharkhead: 以前很愛,但真的變很鹹 01/21 01:23
sosobook: 服務態度 變的越來越不好... 以前常吃 01/21 01:49
sosobook: 新明 湯比永川好 牛肉比永川差又硬又韌 麵是兩家都普通 01/21 01:51
ironyam: 難吃 01/21 05:12
shipinchi: 牛肉精粉 鹹到爆! 01/21 11:33
richard7744: 真的鹹 01/21 12:46
Slash1987: 喜歡 吃一個回憶這樣 01/22 23:51
falcon6164: 麵跟泡菜都差小時候太多了,現在大概是吃一個習慣吧 01/23 01:50
rexman: 懷念的死鹹 01/23 08:03
b40419tim: 變清淡後覺得不好吃惹 01/23 15:33
swg825: 真的變難吃很多,不過還是會去吃XD 02/12 01:25