Fw: [食記] 中壢 選牛排 商業套餐好超值!

[celloway (吃喝玩樂的日子)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OAybCCZ ]

作者: celloway (吃喝玩樂的日子) 看板: Food
標題: [食記] 中壢 選牛排 商業套餐好超值!
時間: Wed Nov 16 10:49:44 2016

選牛排

電話:[phone]

地址:桃園市中壢區慈惠三街93號

營業時間:11:00~14:00  17:30~21:30 (週三公休)

消費時間:2016/10

圖文版:http://wjowei.blogspot.tw/2016/11/blog-post_10.html
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    某天在中壢sogo商圈旁邊騎車亂晃時，突然發現有個嶄新的店面，非常低調，
低調地讓我好奇，上網搜尋了一下，原來是新開的牛排館，全店皆使用美國牛肉，
主打低溫舒肥的烹調方式，雖然我不是那麼喜愛美國牛，但因為很好奇，
於是找了一個平日中午來走踏，週末的SOGO商圈，我可是避免踏入的!

    店裡的裝潢以黑色為主，狹長形的空間座位不算太多，二樓還有少許的座位，
氣氛非常不錯，最裏頭是開放式廚房，廚師們的一舉一動都能盡入眼底~
平日也有提供商業套餐，價格比正餐經濟一些，選了"招牌低溫烹調板腱牛排(8OZ)"來嚐
，
400元的商業套餐還附上麵包、沙拉還有飲品，算是蠻超值的!

    附餐麵包有兩款，還附上油醋醬以及鮮蝦美乃滋，上桌時還溫熱的麵包，
口感跟滋味都不錯，吃得出手工製作的好品質，鮮蝦美乃滋蠻特別的，味道有點重，
帶有XO醬的香氣，以商業午餐而言，麵包的份量算是不少，食用完麵包已經稍有飽足感了
!

    沙拉的部分則是非常新鮮，油醋的調味酸氣蠻重的，而且一樣份量不小，
還沒吃到主餐已經快要飽了怎麼辦?!!

    主餐板腱牛排，低溫舒肥的烹調手法，牛排完全沒有血水，8oz的份量在商業午餐中
真的蠻有誠意的!我本就很喜愛板腱部位的口感，不是太過軟嫩，而是嫩中帶有Q勁，
咬起來很爽快，有大口吃肉的快感，而這裡的板腱沒有血水，肉汁飽滿香甜，
雖有嚼勁卻極好入口，店家還附上鹽之花、西班牙煙燻鹽、竹炭鹽以及辣根來佐食，
四種不同的口味，都跟牛肉結合成不同的深度，非常有層次!

    附餐飲料我選了莓果氣泡飲，用天然果粒跟氣泡水結合成的飲品完全沒有甜度，
除了水果天然的香甜之外，沒有添加其他糖分，喝起來很健康也蠻有趣的!

    義式盆栽奶酪($80)，這是另外單點的甜點，甜度不高的奶酪，
最上層的巧克力餅乾碎片非常的好吃，跟著奶酪搭在一起，濃郁又有口感，
一份80我也覺得算是超值!

    本來是打算來享用正餐的，但意外地吃到了超值的商業套餐，
這份量吃完非常有飽足感，即便是男生應該也能吃飽的，商業套餐的選擇不少，
下次再來吃別的!

選牛排

電話:[phone]

地址:桃園市中壢區慈惠三街93號

營業時間:11:00~14:00  17:30~21:30 (週三公休)

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Jowei 開始吃喝玩樂的日子~~

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: celloway (49.216.134.178), 11/16/2016 10:50:02
→ darkfantasy: 400元的商業午餐跟人講超值…hmm
推 hm60594: 專業寫手
推 paulku: 商業午餐400.....
推 y1324: 分享食記也要被酸 真無聊
→ anus: 只看價格不看內容的人應該無法理解
推 kwinner: 台人平均月薪47955元 吃一份400元超值午餐很合理
推 marthias: 可惜還沒吃到油封鴨就沒賣了......
推 s66671122: 這間低調到覺得撐不久了
推 s66671122: 開在那轉角的店已經目睹多間更換，冬天風大的誇張，我
→ s66671122: 預估撐不過明年二月
推 leebra1019: 舒肥牛排400滿佛的啊
→ leebra1019: 多了個超值大家看來可接受價位是200嗎XD
推 waloloo: 別說撑啊，房東可不是吃素的。沒那個營業額自然QQ
→ darkfantasy: 400元的午餐價位應該是解釋品質有對的起那個價格吧…
→ darkfantasy: 除非你說它晚餐一餐上千，商業午餐400，相較下來很超
→ darkfantasy: 值…
推 cdpicker: 沒吃過，不過那邊店租和人事成本就吃掉不少了
→ cdpicker: 400元吃一客8oz的舒肥料理的牛排，可以嘗試看看
推 cdpicker: 看了一下價目表，商業午餐的份量比一般的少
推 cdpicker: 我覺得美食和電影一樣，每個人的價值判斷不一。
推 a10027395: 超值不等於平價
推 good5755: 晚餐要1000 這價格有一半是花在房租上吧= =
推 cdpicker: 中壢地區要接受這種價位和料理的牛排，好像還太早
→ cdpicker: 之前在台南吃過近兩千的乾式熟成牛排
→ darkfantasy: 這種曬優越感的發言就實在無言了…
推 monologist: 看起來好像還不錯@@!!
推 ericlee16888: 我個人認為食物並沒有貴不貴的問題 只有價格合不合
→ ericlee16888: 理的問題 100元的滷肉飯和100元的義大利麵(一樣水
→ ericlee16888: 準的前提下) 你覺得哪個價格合理？ 要吃到新鮮好吃
→ ericlee16888: 的料理自然會需要付出比較多代價 至於價格能不能接
→ ericlee16888: 受那只能看每個人對於美食價值衡量的差異了
→ ericlee16888: 至少就食記內容可以看得出店家對於食材方面的用心
→ ericlee16888: 至於好不好吃就只能親自去嚐嚐了
噓 trioneivo: 抱歉問一下，請問是業陪嗎？看你網誌裡很多篇的照片店
→ trioneivo: 家都是內都沒其他人，如果業配可以直接標明嗎
→ trioneivo: *店家內都是
→ Freeven: 應該是文章敘述問題，匠氣太重超像業配
→ Freeven: 是否業配我還是持保留態度
推 andy89202033: 可能寫起來沒半點缺點都是好 而且提了好幾次超值
→ andy89202033: 這樣業配感超重 也不太會想參考
※ 編輯: celloway (49.216.134.178), 11/16/2016 18:39:23
→ gxines: 肯X基超值午餐只要99，參考一下
→ butymegan: 其實套餐內容看起來還不錯 感覺價格和內容不會差太大
噓 snow1021: 業配文
→ vickyshuchi: 我去吃過晚餐，覺得cp值不高，而且當天店家朋友在，
→ vickyshuchi: 聲音過大，影響我們用餐，份量也不多，飲料喝起來有
→ vickyshuchi: 化學味...
噓 bsb1530: 超值
推 pj110000: 分享就該鼓勵，原po沒說錯什麼，噓的點在？
推 pj110000: 另外為什麼這篇用moptt點選會是綠色的呀？
→ pj110000: 我知道了，拍謝打擾了
推 cuted77: 店內沒人就是業配這個坑也太大~上面一堆人說400塊的舒肥
→ cuted77: 牛排套餐太貴，沒人去很正常啊~
推 LatteCat5566: 只看價格的人不少
推 jojo5417: 感謝分享
推 A10JQK: 商業寫手
推 skyjames: 看網誌其他篇食記幾乎都沒有客人...
→ celloway: 本來不打算回覆推文的，相信公道自在人心，但感覺大家
→ celloway: 對於網誌內沒有其他客人感到疑惑，其實是因為我都在店家
→ celloway: 開門時前去，例如早上11點這個時間，而且如果是咖啡館
→ celloway: 或是甜點店，正餐時間人其實都不多的，我很不喜歡拍到
→ celloway: 其他顧客，一來整理照片時很麻煩，要遮來遮去，有肖像權
→ celloway: 問題，二來有客人時我不太好意思拍照，相信大家在用餐
→ celloway: 時如果遇到有人拿相機，應該也不想被拍到吧？我的網誌
→ celloway: 很久沒有跟店家合作了，邀約文寫了也不會放到ptt上，而
→ celloway: 且邀約文我也都明白標示，如果幾乎每篇都是業配文，那
→ celloway: 我現在應該很有錢，可以辭掉工作了...如果這篇也是業配
→ celloway: 文，我請1000人吃雞排吧~
推 jojo5417: 嗨嗨，謝謝妳分享了，剛好前面有討論食記分享等方向
→ cokecola: 看到價位只能說謝謝再連絡...感謝分享讓我多認識一家店
→ jojo5417: 批評真的很刺，還是希望你繼續寫，若有意見請跟我說
→ cokecola: 價位問題就別太在意了，畢竟每人價值觀不同
推 LatteCat5566: 原po不要灰心，雖然有些人認為400不可能超值
推 LatteCat5566: 只看價格的推文看看就好，至少vickyshuchi有正面回
→ LatteCat5566: 應
推 lasoiree: 一直以為這家只是賣生肉的店...
推 lazycherry: 推！覺得有人分享多一些食記是很好的事情！這家吃過，
→ lazycherry: 還不錯但是商業午餐我吃不飽...
推 rainight2: 這年頭酸民超會腦補~ 好強!
→ cokecola: 各種價位的食記都歡迎阿，吃不起看看總可以啦www
推 easan: 中壢版討論度高 我看桃園版跟food版都沒人理
→ Tayako: 桃園板.. 我猜..會鞭得更嚴重 :p
推 annie8790: 我是這家店的店員 我敢保證我們店裡沒有用任何化學添加
→ annie8790: 物在飲料或是原料裡面 我們的湯頭全部都是用牛骨、雞
→ annie8790: 骨、以及蝦去熬煮 堅持不放任何化學條慰留 光洋蔥湯湯
→ annie8790: 頭就至少熬煮高湯8小時以上 用最天然的成分花時間間美
→ annie8790: 味熬煮出來 牛肉也全部都是prime及choice等級 絕對不
→ annie8790: 用冷凍肉 歡迎大家光臨批評指教
推 annie8790: *調味料
→ jojo5417: 樓上，自介滿一個月歡迎發廣宣文喔
推 gleen7902: 推~~~~
推 RC0409: 上次去這家吃，印象很好！家人都很喜歡！
推 ndx819: 一篇文章釣到不少酸民，還有人用肯德基做比較...
推 darkfantasy: 學員講的就覺得可以接受，會去嘗試看看
→ vickyshuchi: 喝起來有化學味和放化學調味料是不一樣的......囧
→ vickyshuchi: 還是我直接說很難喝會比較容易理解@_@？
推 m771027: 哪個飲料難喝有化學味可以明說嗎？ 這樣感覺很像什麼都
→ m771027: 難喝難吃= =
→ themomo12: 有本事嘴酸怎麼不親自去吃一次?酸民亂象，一群鍵盤嘴
推 m771027: ㄜ 我直說 我是主廚 大家的批評指教以及支持我有看到 謝
→ m771027: 謝大家這麼熱烈討論本店 每個人對價值跟價格的看法不同
→ m771027:  我們自問這樣的價格對的起良心 也有這個價值 至於能不
→ m771027: 能接受 我們虛心接納不同觀點 另外口味方面 我還是會想
→ m771027: 知道的確切點 一方面好改進 一方面希望不要讓其他人覺得
→ m771027: 飲料都很差一樣 一方面也希望能再給我們一個機會平反
推 m771027: 最後 謝謝分享我們餐廳在食記上 明說 要是要找專業寫手
→ m771027:  我會請他寫1780老饕牛排 而不是400商業午餐.... 不要再
→ m771027: 批評熱心分享的人了
推 moonslight: 感謝分享，有考慮生日大餐去這間
推 QQ5566: 台灣到這個地步，真正的牛排沒1000大概都不怎樣了
推 QQ5566: 難喝有化學味的飲料，我只想到低價便當配的錫箔包冬瓜茶
推 m771027: 每個價位都有它的價值 不能以價格評論吧... 化學味 應該
→ m771027: 是現打氣泡水的碳酸味吧？ 要改雪碧嗎？ 改成水果雪碧
→ m771027:  省成本又討喜....
推 QQ5566: 那個冬瓜茶有鼎鼎大名塑化劑啊 小學便當吃過 心中有陰影
推 reichan: 觀望很久了 XD 看門口一堆肉超想進去試試看的
→ vickyshuchi:  http://i.imgur.com/hvChjev.jpg
→ vickyshuchi: 那一杯粉紅色的飲料，不過我想說的是，如果每位客人
→ vickyshuchi: 的批評都要反駁，那真的不是虛心想要進步的態度！
→ vickyshuchi: 另外，那一天店內真的不是很好的氣氛，店員和
→ vickyshuchi: 友人聲音很大，店內只有我和另一桌母女及其友人，可
→ vickyshuchi: 是聲音大的是女店員，也期待改進！
推 m771027: 嗯嗯 謝謝你具體說出可以改進的點:)
→ netpp: 難怪最近板上的食記愈來愈少~~
推 m771027: 忘了說一下 我真的有在嘗試看看把口味做成大眾化一點 雪
→ m771027: 碧不是在反駁 也是真的有在考慮 哈哈
推 darkfantasy: 禮拜一去吃看看，會再做評價
推 cdpicker: vickyshuchi的意見很有幫助，也請主廚和餐廳改善吧
→ cdpicker: 也希望中壢版討論的風氣可以好一點
推 m771027: V大是剛開幕就來過的客人耶 之後我們陸續做了很多調整 也
→ m771027: 希望您能再給敝店一次機會 看看我們有將客人的批評聽進去
→ m771027: :)
推 reality362: 雖然還沒吃過，但說實在400能吃到這種午餐我覺得算是
→ reality362: 對得起他的價格了 中壢一堆餐點變難吃又頻頻漲價的餐
→ reality362: 廳，厲害的是人潮仍絡繹不絕 = =
推 stts: 經過有想進去吃，想說中壢這樣的店不知道HOLD的住嗎?
推 easan: 可喜可賀，平安落幕
推 surrealstar: 奇怪，才400元上面是有多少人吃不起嗎？
推 ndx819: 同意樓上，這樣的400牛排餐不覺得貴，又不是唐x鴨或夜市
→ ndx819: 牛排等級，說的像中壢人吃不起ㄧ樣
推 butymegan: 我想只是大家的價值觀不同而已 只要c大吃了覺得超值他
→ butymegan: 寫超值也合理
→ butymegan: 大家可以和平討論
推 easan: 跟西提比是超值
推 ga2006077755: 我要吃雞排
推 bigbill: 下次帶老婆去吃吃看