作者larle (岌岌可危)
看板ChungLi
標題[食記] 中壢。比臉大雞排
時間Wed Nov 30 22:31:05 2016
餐廳名稱:比臉大雞排
消費時間:2016年/11月
地址:桃園市中壢區日新路74號
電話:0968-576142
營業時間:14:00~02:00
圖文版:
http://blog.yam.com/larle/article/187520281
在撰寫空軍雞地食記時,收到不少熱心板友的炸雞翅推薦店家,
第一處先來到位在中原夜市內的比臉大雞排。
原只收到雞翅推薦,想單點雞翅,但感覺雞排似乎是店家的招牌
項目,還是忍不住要了一份。
比臉大招牌雞排 65元 手羽先秘製雞翅 40元
比臉大雞排個頭確實不小,約有一點五份的大掌大,厚度則是一
般。雞排表現並不出色,麵衣為傳統雞排的微酥路線,內裡雞排未醃
入味,且肉質稍澀(照片或可看出?),調味粉亦無亮眼處。同樣這
般價格,反較推薦魔王雞排或空軍雞地的雞排。
手羽先一份兩支,口感出乎意料。雞翅麵皮軟彈但部份區塊略酥
,和想像的酥脆外皮全然相異,但外皮雖未驚豔,內裡雞肉卻是彈嫩
有汁,比之雞排更令人吮指回味,果有其可推薦處。
候餐時果見板友提及的睡臥假幼犬,毛茸茸模樣,加上飲水瓶及
煞有介事的認養板,也難怪有板友誤會幼犬被困住小小居處。至於這
算幽默還是惡趣味,便見仁見智了。
延伸閱讀:
桃園平鎮區_魔王雞排/中壢區_哈克鹽酥雞
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桃園中壢區。空軍雞地
http://blog.yam.com/larle/article/184652257
桃園全區食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/96417144
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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推 xx66: 同樓上 12/01 00:30
推 SmallWu36: 不知為何 店家就是不撤掉 那讓大家不舒服的[擺飾]... 12/01 00:47
→ SmallWu36: 買過1次~肉質普通,不過加上櫃台假狗大扣分就掰了.. 12/01 00:48
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推 mongduo: 請問跟空軍基地的雞翅相比 哪間比較好吃呢? 12/01 08:10
→ larle: 個人喜好空軍雞地的雞翅 外皮問題 12/01 08:47
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