[食記] 平鎮。銅板麵店/美家福炸雞翅

[larle (岌岌可危)]

   餐廳名稱：銅板麵店
   消費時間：2017年/1月
   地址：桃園市平鎮區和平路146號
   電話：[phone]
   營業時間：應該是午餐及晚餐時段，週二公休

   餐廳名稱：美家福炸雞翅
   消費時間：2017年/1月
   地址：桃園市平鎮區和平路143號（彩券行）外攤子
   營業時間：14:30~19:30，週日公休

圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/01/blog-post_88.html

　　之前撲空美家福炸雞翅後，熱心板友們指明正確營業時間，決定
再訪，順便將收到的銅板麵店情報一併解決。先和老大來到銅板麵店
處理正餐。

　　銅板麵店有各式飯麵小吃及湯品滷菜。在網路上查不到什麼推薦
，乾脆每樣都來點。

乾麵 45元  滷肉飯（小） 35元

    乾麵是用油麵條，口感偏軟。肉臊為瘦絞肉，滋味主紅蔥頭香氣
。滷肉飯味道大同小異。個人偏好鹹香化口的肥肉丁，與這裡的肉臊
走向有別。

燙青菜 35元  海帶 10元  甜不辣 10元  骨仔肉湯 40元

　　燙青菜為高麗菜，燙得軟而微脆，再淋上紅蔥肉臊。滷菜的海帶
和甜不辣是靠油膏提味，海帶軟質，甜不辣則是紮實。

　　骨仔肉湯最合喜好，湯頭有薑絲和九層塔提味，似乎還有淡淡米
酒香，喝來順口舒服。骨仔肉軟嫩帶彈。

　　在訪銅板麵店時確認美家福炸雞翅位置，然後找次傍晚時間重返
。除雞翅外也有諸多品項，但還是先試雞翅，一支十八元。

　　攤家的炸物其實都已炸好放置，沒有趁熱享用的問題，但還是決
定現場開吃。雞翅外皮微酥，肉質還算嫩但未帶汁，椒鹽味道不明顯
。以久置的狀態來說，美家福炸雞翅並不厲害，然推測剛起鍋時滋味
或許可以很棒，這多半得在開店時立即拜訪才能得到答案，哪天夠勤
勞時再來一試。


延伸閱讀：

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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→ monologist: 我覺得銅板的湯頭還不錯 :P 不知這家生意到底好不好
→ larle: 湯頭真的好喝^^  但都找不到食記記錄@@
※ 編輯: larle (203.65.55.153), 01/10/2017 10:39:46
推 monologist: 如果還有下次的話，我覺得點碗陽春麵，麵不要太軟
→ monologist: 就很讚．可能因為太普通了，所以沒有人特別介紹過
推 oxime: 銅板麵店老闆娘是正妹 也是正媽
→ larle: 完全沒留意到老闆娘的長相@@
推 tonycoolboy: 鴨肉飯也不錯～
→ xx66: 阿～～冷掉的雞翅真的普普 囧
推 shihmiffy: 銅板麵店推鴨香飯
推 monologist: 先前還以為是父母+兄妹檔在經營.....XD
推 zzzzoo: 遇到過一次美家福剛炸好的雞翅...剛炸好真心好吃...冷掉就
推 slina: 銅板麵店推薦梅干扣肉飯
→ larle: 以那天吃的感覺  剛起鍋應該真的可以好吃
→ larle: 只可惜要剛起鍋的時間去有難度 Orz
→ larle: 改天該來試試銅板梅乾扣肉飯和鴨香鴨肉飯