[食記] 中壢。老師傅牛肉麵

[larle (岌岌可危)]

   餐廳名稱：老師傅牛肉麵
   消費時間：2017年/3月
   地址：桃園市中壢區實踐路96號
   電話：[phone]
   營業時間：應該是中午到晚上

圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/03/blog-post_8.html

    沒讀過關於老師傅牛肉麵的食記，但有時就會在推文裡見板友提
及。這天來到中原一帶覓食，索性和老大探探這好奇已久的店家。

　　用餐時間幾乎是一位難求，幸好店家上餐快，翻桌速度也快，所
以候位無需太久。不清楚推薦品，隨機而點。店門口有葡萄汁和柳橙
汁可飲用，大抵百利果汁氣質。

招牌牛肉麵 220元  紅燒牛肉燴飯 120元  涼拌鴨掌 40元

    牛肉麵麵條為粗麵，咬勁尚可。湯頭雖為紅燒，但比較似清燉的
溫順舒服風。牛肉間雜牛腩肉和切塊牛腱肉，前者軟而帶脂，後者較
紮實。牛肚有彈；牛筋彈Ｑ。

　　紅燒牛肉燴飯色澤深，但調味不重，跟牛肉麵的湯頭滋味大同小
異。牛肉同樣是牛腩與牛腱間雜。燴飯有附湯，看似清燉湯頭，但鹹
度竟比紅燒湯頭高些，十分奇妙。

　　涼拌鴨掌口感彈脆，拌入些許鹹辣，挺適合開胃。

　　一路吃來，這裡的料理算不失不過。非地雷，但也未懂推薦點。
當然這該是個人喜好問題，依舊建議您親嚐為宜。


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※ 編輯: larle (123.204.23.193), 03/08/2017 22:39:15
推 pinpo: 這間偏鹹但份量足夠，服務態度一直都很好，算是常去的店。
推 gn01398532: 但漲到一百四 配料也有差
→ pinpo: 因一例一休再漲20  不然十年漲20已經很佛了  配量有差沒錯
推 leeraphael: 推 紅燒羊肉麵
推 iscu: 這間才開六七年  哪來十年  而且不是漲第一次了
→ pinpo: http://imgur.com/a/fCoAT 10年前半筋半肉100元 現在140...
推 c8c8yo: 我都吃蕃茄牛肉麵 覺得好吃
→ Gestalk: 這間我15年前念大學的時候就有了，中間有換過老闆
→ derekQQ: 16、17年前念就有，不記得換過老闆。唯一記得是走嘻哈路
→ derekQQ: 只記得那時肉燥乾麵是50元。還是蠻常吃清燉羊肉麵。
推 gn01398532: 我只知道每次進去看到店員的刺青和平頭 我都不敢惹事
→ gn01398532: 生非XD
推 geniuschiang: 配合動茲動茲的節奏吃麵會吃特別快，增加翻桌率XD
推 danielwu13: 一進去幫忙點餐的店員很有禮貌，服務態度很棒
→ danielwu13: 但他的打扮就是刺青跟平頭，讓人有種敬畏的心 XD
→ beauty199399: 番茄牛肉麵好吃 逛夜市如果肚子很餓會直接選這間來
→ beauty199399: 吃
推 wicer5566: 讀高中就在了 六七年的呵呵
推 SASHIKEME: 好吃
推 steward135: 老闆娘很有殺氣
推 pig40104tony: 某樓不懂裝懂 幫QQ
推 richie329: 十幾年前念書就吃過了...才開六七年？？呵呵
推 jeffisme: 十幾年前就吃過加一
推 icedvd: 我以前遇到的都是爆炸頭服務生耶
推 smvenjoy: ㄧ直覺得很好吃，以前是滷蛋，後來改換豆皮了
推 telboy: 貴
推 fir131: 最愛這家的清燉牛肉麵 非常好吃
推 aqua25113: 比永川好吃
推 zoe42900: 好吃！每次去店員服務態度都很好！
推 hungyin: 好吃但漲好多><牛肉感覺跟以前不太相同
推 atk1266: 喜歡吃泡菜牛肉麵
推 Seirra: 超愛泡菜牛肉麵
推 mingyang727: 推泡菜清燉
推 hosu: 好吃！！！
推 pengpluto: 中壢牛肉麵只推這間
推 dark0224: 每次都點清燉羊肉麵
推 aa22412: 清燉羊超好吃
推 chloe0269: 想念以前還有牛小排麵的時候QQ
推 papazzz: 我大一吃到現在，今年32，六七年的有事嗎？？？
→ lalalu: 清燉羊肉麵好吃
推 justinhsu: 更早以前還有賣麻辣臭豆腐也很好吃