[食記] 桃園中壢【十三張紅油炒手】胡天蘭五星推

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十三張紅油炒手位在中壢的古華花園飯店正對面，型態是中式麵食館，店內裝潢充滿眷村
風，客人還蠻多的；在價位，其實不算便宜，大約都比一般麵食館貴個10%~20%左右。

老實說，十三張價位偏貴，但客人又多的原因之一，除了得過獎之外，大概就是服務真的
算不錯，連美食家胡天蘭都給這小店評論為：雖是一家小小的麵店，卻帶給消費者無限溫
暖…。在餐點上，除了招牌紅油炒手以及各式常見中式麵食外，店家還有提供各種炒飯、
炒板條，及常見小菜(40元)。

首先是炒手乾拌麵，炒手約有5~6顆，老實說，這好吃應該是在它的醬汁與上面小魚乾的
調味，其醬汁雖然看起來紅通通，不過不會說很辣，真的很適合拌麵。

接者是牛肉麵，店家用的是刀削麵，麵條還蠻Q，牛肉也算嫩，只是分量不算多，不過湯
頭就很普通了，還是他的紅油炒手醬汁好吃。

接者是星洲炒板條，仔細看應該就是加了蛋與肉絲來炒板條，所以吃起來有微微的蛋香，
這道還算不錯；另，我們還點了燙青菜，味道蠻淡的，如果吃較重鹹的話，可能要自己再
加些醬料。

本文餐點為自費，與店家無任何商業行銷關係，消費明細或發票如下。

名稱：十三張紅油炒手
地址： 320桃園市中壢區民權路二段1-1號
電話： [phone]
營業時間： 11:00–14:30, 17:00–20:45
用餐時間：2017.3

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※ 轉錄者: LoveFood (101.139.105.107), 04/23/2017 23:30:08
※ 編輯: LoveFood (101.139.105.107), 04/23/2017 23:35:28
推 ORK: 蛋花湯都要45元~~來到天龍國了嗎?
推 ePaper: 不會辣就可惜了
→ fooker: 麵店越來越貴了,是不錯吃,但很小碗,吃吃大華北就好了
→ fooker: 中壢很多麵店是天龍價啊
→ fooker: ^這次一例一休很多店都趁機漲價,一碗沒料的麵可以賣50元
推 ace3232: 味道算不錯 但份量跟價錢 就有點....