[食記] 平鎮。京鑽鹹酥雞/串烤

[larle (努力上手!)]

   餐廳名稱：京鑽鹹酥雞串烤
   消費時間：2017年/10月
   地址：桃園市平鎮區振興路36號
   電話：[phone]
   營業時間：晚上，週一公休

圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/10/blog-post_56.html

　　這天晚餐想來些小點，於是想起振興路上的鹹酥雞情報。抵
達時生意興隆，看來是人氣店家。

　　這裡的每樣食材都有明確價格，並有標記是炸物還是串烤，
令人激賞。不清楚推薦品，隨性選擇。

米血 10元  雞屁股 25元  蔥肉串 40元  雞肉串 35元  牛肉串 30元
甜不辣串 15元  章魚足 30元  豆干 10元  麻糬燒 25元

    串烤類的醬汁走微鹹香，足味而不厚重，只是私心偏好醬汁
表現再顯眼些。

　　烤物表現水準參差。米血很棒，軟Ｑ好食；雞屁股紮實無臊
；蔥肉串肉片稍乾，蔥段多汁；雞肉串用腿肉，雞皮酥脆但肉質
乾硬，不是腿肉該有的水準；牛肉串同為紮實款；甜不辣串彈牙
；章魚足偏重嚼勁；豆干外層烤得微酥；麻糬外脆內Ｑ，但勿久
置，會漸反硬。

香酥三角骨 50元  豆皮 15元

    三角骨瀝油功夫很棒，袋底無油，連九層塔都吃來清爽。三
角骨個頭大，肉質紮實，麵衣酥脆，整體走啃骨樂趣（但骨上的
肉並不少）。

　　這裡的豆皮（其實我覺得應該叫豆包）炸得挺好。鹹酥雞攤
賣炸豆包的不算多，大部份都炸得酥脆然略嫌硬而嗑嘴；這裡的
炸豆包酥脆度夠，可是豆包內裡該有的溼潤度還能保留，加上外
層微刷的鹹香醬汁，十分美味。

　　整體而言，這裡炸物和烤物大多亮眼，食材種類也很豐富。
偶爾想來些不健康的小點或宵夜時，著實是個好去處。


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桃園全區食物地圖總整理
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        一個人走在東沙群島上     只有海龜在我身旁
        悔恨當時年少輕狂         打混摸魚樣樣都嘗
        寒風吹過我的臉龐         淚水沾溼我的衣裳
        仰望星光                 徒增心傷
        心中除了淒涼             還是淒涼

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※ 編輯: larle (175.181.143.119), 10/10/2017 23:21:23
推 a127n: 上次吃覺得好乾
推 ruiko2000: 每次都好多人
推 fromage: 金陵路新開的鹽酥雞比較好吃 也乾淨
推 mongduo: 推金陵新開的鹹酥雞
推 leopro: 京饌
→ j015858: 串烤是用瓦斯爐還是碳烤？
推 kk7ks: 有金陵路詳細資訊嗎
→ mongduo: google map 百鮮
推 xamigo: 我吃過，但沒你講的那麼好吃喔
→ xamigo: 很普通吃一次就沒在去捧場了
→ xamigo: 再吃一次在給他機會，看是否有改進
→ TpBp: 之前很常吃 不過自從吃到異物就不再去了
→ larle: 我那天吃倒是有七成的東西喜歡  該不會是我太好養@@
→ larle: 不過牛肉串蔥肉串雞腿肉串真的都乾
→ larle: 串烤是用什麼烤我沒注意  不過沒什麼碳烤香氣就是
推 eatwithu: 金陵路+1 溪蝦套餐讚
推 smartmulder: 金陵路那家叫百鮮?
→ fromage: 回樓上，對～在魯夫隔壁，老夫妻在賣
推 ruiko2000: 但是我每次帶我小孩子去老闆人都很好耶!
→ bardeqeq: 肉串跟甜不辣我都吃隔壁的 其他選這家XD
→ larle: 我倒沒注意到隔壁有什麼店家@@