[食記] 中壢。龍門街無名碳烤（豆干哥？）

[larle (努力上手!)]

   餐廳名稱：無店名攤車
   消費時間：2017年/11月
   地址：桃園市中壢區龍岡路三段與龍門街口，龍門包子處
   電話：[phone]
   營業時間：19:00-00:00, 週一公休

圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/11/blog-post_65.html

    在一篇關於中壢碳烤推薦文裡，見到兩個店家情報。一個是
已拜訪過的白毛阿伯烤肉，另外便是豆干哥。

　　網路搜尋豆干哥資訊，得知在龍岡文藝活動中心擺攤，卻不
斷撲空。在準備放棄情報哀怨回程之時，發現在鄰近的龍門街口
有個燒烤攤車，索性一試。

　　這裡沒有價目表，食材選項也與多數碳烤店家有別。攤車上
有少見的鴨頭、鴨翅及鴨舌，卻沒有如甜不辣、大雞腿等，不知
是真的沒有，還是早已賣完。隨機挑了幾項，總共２２０元。

　　這裡的醬料實是特色。一般燒烤攤，要嘛強調於沙茶的濃郁
，要嘛強調於烤肉醬或醬油的鹹香，這裡的醬料卻是滿滿迷人的
蒜香（自己很愛蒜頭），算是在燒烤攤首次嚐得的滋味。這醬料
莫名熟悉，回想許久，才發現與在嘉義縣民雄鄉中正大學旁的豪
緯牛肉麵店裡，曾經嚐到一模一樣的沾醬。不知這是巧合，還是
兩者真有什麼奇妙的關聯性。嗜辣者建議請店家另給辣醬，鹹辣
夠勁，畏辣者請謹慎服用。

　　食材表現上，鴨翅鴨頭原以為烤過後會變得乾硬，但毫無此
問題，肉質紮實鴨皮Ｑ，推薦好物。四季豆脆口；花枝丸軟彈；
豆干皮微韌但可接受；米血軟硬適中不嗑嘴；糯米腸中規中矩；
黑輪口感比想像彈實些；雞屁股肉少，幾乎都在吃醬料。

　　偶然相遇的燒烤攤車，挺合喜好，醬料尤是，推薦鴨頭鴨翅
等啃骨類食材。為查詢確切位置而連上google地圖，發現地圖上
將其標記為豆干哥。是否真誤打誤撞發現豆干哥，便需內行人解
惑了。


延伸閱讀：

嘉義民雄．豪緯麵食館
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/11/blog-post_98.html

桃園中壢區．老字號白毛阿伯烤肉
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/11/blog-post_34.html

桃園中壢區．小郎火辣碳烤
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/11/blog-post_36.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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        一個人走在東沙群島上     只有海龜在我身旁
        悔恨當時年少輕狂         打混摸魚樣樣都嘗
        寒風吹過我的臉龐         淚水沾溼我的衣裳
        仰望星光                 徒增心傷
        心中除了淒涼             還是淒涼

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※ 編輯: larle (175.181.143.3), 11/15/2017 14:22:31
→ Asadal: 是豆干哥阿，FB有資訊的
推 CashHunter: 豆干哥無誤，生意超好跟七里香是龍岡兩大燒烤攤
→ whathefuc: 我比較常吃七里香誒
→ larle: 我在找不到時有看到七里香耶~~  改天來試試!
推 sonofgod: 很好找 那個油煙味太重了
→ qqwe1017: 覺得蒜頭味似乎沒有以前的重，不知道是不是錯覺
推 Asadal: 可以帶瓶子去買烤肉醬，在家也能當豆干哥
→ larle: 原來醬料還有在賣的嗎 XDDD
推 awei428: 七里香在龍南路近圓環，生意超好！
推 GATSBYWAVE: 我真的超怕這攤的蒜頭味，但家人愛蒜頭的就覺得超好吃
→ GATSBYWAVE: XD