[食記] 平鎮。廣運清燉牛肉麵

[larle (努力上手!)]

   餐廳名稱：廣運清燉牛肉麵
   消費時間：2018年/2月
   地址：桃園市平鎮區廣德街15號
   電話：[phone]
   營業時間：11:00-14:00, 17:00-20:00, 週日公休

圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2018/02/blog-post_63.html

    在撰寫中華二番牛肉麵食記時，有熱心網友推薦這家位在廣德
街的牛肉麵店。平素少訪廣德街的我，便為食物特意前來。

　　店家的主食僅有兩款：清燉牛肉麵和油蔥乾麵，儘管兩者皆好
奇，但戰力有限還是先試牛肉麵。小菜價位偏高，小氣的我終究忍
住衝動。清燉牛肉麵一碗一百五十元（最近常訪牛肉麵，荷包有點
重傷）。

　　牛肉麵條為粗寬麵，咬勁挺好。牛肉用的是牛腩（牛肋條），
軟中又帶嚼度。湯頭溫和順口。

　　點完餐後老闆娘特地講解醬料（多半看我像初訪客？），可以
拿來沾牛肉或小菜。牛肉本身味淺，對個人而言確實要佐點醬料。
沾醬主體為腐乳醬，鹹中微有辣度；點綴其上的是花椒辣醬，強調
於麻香及辣。將醬料拌勻後，拿塊牛肉酌沾，登時是另番風味，可
謂店家牛肉麵之一大特色。

　　因熱心情報而得知的牛肉麵店，料理滋味不差且奇妙，又是一
次的萬分感謝。

　　
延伸閱讀：

桃園平鎮區。吉日刀削牛肉麵之家
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桃園平鎮區。中華二番牛肉麵
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桃園平鎮區。老北京御膳牛肉麵
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/01/blog-post_20.html

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桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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        一樣的校慶會場         一樣的椰林大道上

        我不知當時的月亮       是否也和現在一樣

        我只知依舊是那分淒涼   在我內心深藏

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※ 編輯: larle (123.204.70.126), 02/10/2018 21:52:54
推 ymcheung: 這間好吃 150元非常值得
推 peter8: 肉特別,但是150元,我吃一次就沒再去了.
推 hunA: 這間就是跟觀音來來拜師的，味道一模一樣，價格也是XD
→ hunA: 牛肉要沾醬吃，兩種醬混一起
推 Amoppya: 肉真的要沾醬吃
推 Dragic: 只有肉好吃 其他普通
推 fsk: 這家我喜歡~
推 bluesky2: 這牛肋條放的量還真不少 150算是蠻划算的
推 darkfantasy: 廣運真的不錯，不過有點小遠就懶得去
推 robi: 觀音那家來來的清燉牛肉麵真的好吃! 去觀音出差經過必吃XD
推 superprada: 麵條有點空虛，說不上來，感覺的麵體不紮實??
推 saur: 麵不好吃，肉量多有150的價值，好吃麵條要去犇魂
推 monologist: 覺得這間有點雷@@ 好像小菜也不便宜
推 ddd1264: 出吃過3次，喜歡恬淡的湯頭，如果可以希望只有湯麵就好了
→ ddd1264: XD