[食記] 新屋。香廚庭園餐廳

[larle (努力上手!)]

   餐廳名稱：香廚庭園餐廳
   消費時間：2018年/3月
   地址：桃園市新屋區高鐵南路六段191號
   電話：[phone]
   營業時間：09:30-14:00, 17:00-21:00

圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2018/03/blog-post_58.html

    之前在介紹新屋信宏鵝肉時，接獲熱心網友三家鄰近合菜資訊
。這天是好市多採購日，自然又是新屋覓食之旅，於是找老大來到
位在高鐵南路上的香廚庭園餐廳。

　　餐廳有許多停車空間，整體透著主攻團客的氛圍。事實上在用
餐期間，遊覽車陸續來了幾輛，如我們般的散客幾乎沒有。

　　不清楚招牌料理為何，只能依喜好點選，再參考店家白板上的
推薦項目。餐前招待素雞一小碟，軟彈中帶點油香和微辣，吃來挺
順口。

甘蔗雞（半隻） 350元  冬菇蘆筍（小） 200元

    甘蔗雞的煙燻香氣很棒，連雞胸肉都有入味，皮肉間帶了自己
最愛的雞凍。小缺點在於肉質稍乾硬難嚼，尤其在雞胸肉處。

　　冬菇蘆筍的香菇和杏鮑菇都很肥美彈牙，蘆筍爽脆不老，拌炒
滋味應以蠔油為主。

客家小炒（小） 150元  綜合生魚片（小） 250元

　　客家小炒的火候和刀工都不錯，豆干、瘦肉及魷魚等都切得細
絲整齊。調味偏重醬油鹹香，個人喜歡蒜頭爆香多些的版本。

　　生魚片肥厚新鮮無筋，就是價格高了點。

酸菜肚片五花肉湯（小） 150元  蔥油餅 100元

　　酸菜肚片五花肉湯的湯頭偏酸，酸菜略韌。然而五花肉和肚片
倒是不差，五花片薄而無膩，肚片軟彈沒有臊味。

　　蔥油餅很貴，卻沒有店家招牌料理該有的亮點。麵香蔥香都欠
缺，外層亦無酥度，餅身偏軟，嚼勁僅些許。唯一值得讚許的是，
蔥油餅附了五味醬，鹹酸中帶著濃郁蒜味，讓蔥油餅的滋味鮮明不
少，甚至拿五味醬來沾酸菜湯中的五花肉或肚片都很搭。

　　依個人喜好而言，這裡的料理大抵中規中矩，並沒有令人特別
驚喜處。會否強項藏在它道菜餚中，就有待你自行探險。


延伸閱讀：

桃園新屋區。信宏鵝肉老店
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/02/blog-post_9.html

桃園新屋區。新屋神農鵝肉美食館
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/11/blog-post_71.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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※ 編輯: larle (175.181.158.8), 03/21/2018 10:46:39
→ iamaq18c: 這家以價格來說 婚宴菜色不差 但一般散客去會失望
→ larle: 原來如此^^
推 bluesky2: 這家婚宴菜還OK 但也只有中等水準 沒有特別厲害到哪
推 JUI67: 新屋只有清湘小館可吃…
→ larle: 感謝清湘小館情報~~  看食記好像是信宏鵝肉親戚開的
推 MissLee: 清湘真的不錯 香廚之前尾牙在那還算可以吧
推 bluesky2: 清湘還不錯 不過要湊一桌吃合菜比較好 而且要點最貴的
→ bluesky2: 價錢我忘記了 只分5000 7000的樣子
推 JUI67: 清湘是信宏兄弟分家出來開的
→ larle: 湊一桌有難度@@  我幾乎都是一至兩人在覓食的~
推 goliard: 看了想去吃～
推 wind0083: 清湘小館算是新屋的高級餐館了，吃過一次，我記得他是無
→ wind0083: 菜單料理，老闆是信宏鵝肉創店人的兒子，廚藝不錯，他女
→ wind0083: 兒也長得不錯喔！偶爾會幫忙上菜。