[食記] 中壢。Garden Steak

[larle (努力上手!)]

   餐廳名稱：Garden Steak
   消費時間：2019年/8月
   地址：桃園市中壢區環中東路666號
   電話：[phone]
   營業時間：11:30-14:30(六日才有), 17:30-23:00, 週二公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/08/garden-steak.html

    在中壢板一篇牛排討論文裡，抄得花園牛排的情報。最近老大
剛好對牛排慾望深厚，便找機會來嚐鮮。

　　店家有分室內及室外用餐區，用了不少植栽裝飾，加上昏暗的
燈光，挺有氣氛。料理以各式排餐為主，沒什麼其它選項。不清楚
推薦款，隨機點了兩道牛排。

    排餐附有湯品及瓶裝飲料。飲料部份由冰箱自取，主要為玻璃
瓶裝飲料。湯品為蔬菜湯，番茄酸勁及胡椒辣感明顯。

翼板牛排 460元  沙朗牛排 460元

　　這裡的牛排走舒肥路線，也就是用低溫真空烹調。這是舒肥牛
排初體驗，可惜與己好略有別。

　　牛排上桌時並非習慣的熱騰騰，肉質帶嚼勁而無肉汁。不知是
否筋多的關係，肉切起來有些辛苦。牛排有預做調理，吃來微鹹並
帶香料味，這部份個人倒是挺喜歡，不佐玫瑰鹽也好入口。

　　理論上翼板牛排和沙朗牛排的肉質應有些區別，但自己味蕾遲
鈍，覺得兩者吃來都如同前述口感，只是份量大小不同。

　　盤上附了薯條和烤青蔬。薯條鹹香但偏乾硬，如能外薄脆內軟
綿會更好。

　　不知這是否為舒肥牛排該有的滋味，只曉得不是自己偏好的牛
排走向。查看google評價，對肉難切這點有不少網友同感困擾。倒
是寫食記時看菜單才發現，排餐應有附麵包，當天卻被漏送了，小
氣的我登時有些扼腕。


延伸閱讀：

桃園中壢區。7228小蕃茄炭烤牛排
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/05/7228.html

BISON野牛原味炭烤牛排
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/05/bison.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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※ 編輯: larle (123.204.18.22 臺灣), 08/06/2019 00:43:54
推 iiyu: 感覺牛肉熟成時間沒掌握好？謝謝分享
推 redbean1230: 謝謝分享（然後已滅火）
推 ker5566: 吃完也覺得普通
推 babebe: 吃過覺得好雷……而且不算便宜
→ s3040632: 吃一次超後悔 中壢有沒有好吃的牛排啊
→ larle: 7228個人覺得不錯  可以試試^^
推 james911: 龍崗那邊的野火牛排啊
→ obi963: 野火+1
推 timgame: 價格好高
推 gogotalk: 7228推薦吃啥牛排好？
→ larle: 這個我就很難給意見  畢竟每個人喜歡的肉質不同
→ larle: 感謝野火推薦  已抄下
推 StarFisher: 推黑炭
→ larle: 感謝黑炭牛排情報