[食記] 中壢。黑炭碳烤牛排

[larle (認命選擇保護自己)]

   餐廳名稱：黑炭碳烤牛排
   消費時間：2019年/10月
   地址：桃園市中壢區環中東路930號
   電話：[phone]
   營業時間：17:30-02:00, 週四公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/10/blog-post_165.html

    因無靠背座椅設計而難嚐試的美式碳烤牛排，最近逮到機會連
訪兩處。繼桃園的著火牛排後，接著來到黑炭牛排。

　　原想同樣點牛肋條加雞腿排，和著火牛排比較一番。然而網路
評價多推肩胛牛排，因此還是點了這道。這天剛好有排餐加四十九
元送雞腿排的活動，讓我現省不少錢。

    點餐有附飲料、濃湯及吐司，後兩者均可續。飲料為可口可樂
系列玻璃瓶。濃湯湯料挺豐富，有花椰菜梗、馬鈴薯、玉米粒、蘑
菇及洋蔥，湯頭調味重（但多數板友似乎都覺得淡），然僅鹹味而
非奶香。

　　吐司為熱壓吐司，裡面抹香蒜醬。吐司烤得很酥，邊緣略硬，
香蒜醬味淡。

黑炭肩胛牛排16oz 290元  照燒雞腿排 原價140元

　　牛排依店員建議點五分熟。肉質彈而帶汁，有炭火香，佐點玫
瑰鹽便可口。部份區塊筋多難切，但整體比例不高。盤上附了馬鈴
薯泥及青花椰菜，馬鈴薯泥應拌入美乃滋而略有甜。

　　雞腿排彈實，未至嫩且無肉汁。照燒醬不是自以為的偏甜風，
吃來鹹香有點像小吃攤的燒烤醬。

　　一路吃來大抵合喜好，然板上推文評價偏低。也許是因為剛嚐
的著火牛排讓心情著火，而之前的花園牛排亦覺無感，因此加分不
少的關係。倒是一人連續挑戰兩排餐，體重不客氣地增加許多，看
來得收斂收斂。


延伸閱讀：

桃園。著火美式炭烤牛排
https://iamlarle.blogspot.com/2019/10/blog-post_787.html

桃園中壢區。Garden Steak
https://iamlarle.blogspot.com/2019/08/garden-steak.html

桃園中壢區。7228小蕃茄炭烤牛排
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/05/7228.html

BISON野牛原味炭烤牛排
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/05/bison.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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※ 編輯: larle (175.182.9.44 臺灣), 10/26/2019 23:29:20
推 AWNESS: 是不至於很難吃啦，如果我住在附近，那偶爾還會去吃，但如
→ AWNESS: 果住比較遠，這家絕對不是選項，不值得專程去吃
→ larle: 我手邊還有一家野火牛排還沒訪
推 raerex7410: 想吃肉吃很爽的話還是會去，但是同行的親友下次不會
→ raerex7410: 考慮這間，等了一個多小時漏單還問點的丁骨是幾克的，
→ raerex7410: 點五分上來都快全熟了
推 do0622: 野火個人覺得不錯
推 vit9268: 個人吃過4-5次，這家肉質屌打很多家，跟夜市的不能比
→ vit9268: 但他們客人很多，我也有吃過烤太熟過，但跟他們強調一下
→ vit9268: 就好
推 bluesky2: 這家我覺得還是很不錯的 當然因為現在生意好 有時候熟度
→ bluesky2: 掌控上可能會出錯 這點的確要顧好品質
→ bluesky2: 但這家已經屌打所有平價牛排了 也沒什麼太多可以挑
→ gogotalk: 住附近可以吃，但沒必要專程去吃
推 key4227: 吃過覺得普普，不用等的話偶爾吃還可以，要等很久的話就
→ key4227: 可以pass