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餐廳名稱:Hiro's らぁ麵Kitchen 消費時間:2020年/9月 地址:桃園市中壢區大勇一街35號 電話:0975-090893 營業時間:17:30-21:30, 週一公休 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/09/hiros-kitchen.html https://i.imgur.com/ry5WE7r.jpg
在奇摩網頁裡偶然讀到這家拉麵店的食記,才知道是新竹一家 每週只營業兩天的拉麵店到中壢拓點。少了奔波到新竹的困擾,加 上中壢店僅週休一日,拜訪起來容易許多,便躍躍欲試。   很怕初開張的客潮,硬是等了幾個月才來品嚐。特地在五點半 前抵達,還盤算著若是人潮隊伍太長便要放棄,才發現店前空無一 人。甚至到餐畢離席,連我們在內只看到四位客人,出人意料。   店內座位約莫十個,均為吧檯座。主食基本為拉麵及炸豬排咖 哩飯,這天造訪時叉燒炊飯還無法提供。叉燒拉麵和拉麵似乎只差 別在叉燒份量,故先點一般拉麵。內用有提供冰開水。 拉麵 220元 菲力炸豬排 150元 https://i.imgur.com/KfO7tIN.jpg
拉麵麵條可選粗細,各點了一碗,細麵咬勁意外比粗麵佳。湯 頭溫醇不厚重,帶點油脂香氣。碗側有檸檬切片,不妨在吃到一半 後擠些檸檬汁入湯,會讓湯頭變得清爽些,只是檸檬片得薄,要擠 著實不易,可能要和我一樣直接丟入碗中按壓。   配料有海苔、半顆溏心蛋、半顆小番茄、蔥花及兩片叉燒。有 食記提及溏心蛋切得很醜,當時不禁莞爾,豈料自己拿到的溏心蛋 也是切得有些參差。溏心蛋的部份蛋白未熟,和認知的溏心蛋略有 不符。   叉燒肉很大片並帶點厚度,表面有炙燒過。叉燒肉偏瘦,口感 紮實,炙燒處帶點脆度,有點像在吃大塊里肌肉排,與個人偏好的 帶脂化口叉燒完全相異。   炸豬排厚度一般,肉質比叉燒嫩,麵衣略吸油,佐著一旁的豬 排醬食用,滋味中規中矩。   一路吃來,這裡的湯頭自己可接受,細麵較有咬勁,叉燒非我 所好。整體不算差,只是無亮眼處。幸好不是特地到新竹品嚐,不 然食畢可能會搥胸頓足,但不曉得分店與本店滋味是否相符。 延伸閱讀: 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.165.37 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1599495437.A.D21.html ※ 編輯: larle (111.251.165.37 臺灣), 09/08/2020 00:17:48
wdv297: 附近有家麵心無界好吃可以去吃吃看 09/08 00:29
larle: 感謝麵心無界情報^^ 09/08 00:31
pcsh203: 麵心不錯 09/08 00:38
yoyo54896: 附近的翔大我覺得不錯 09/08 02:12
wallacetop: 推 l 大 09/08 03:24
ttping: 無界好吃,然後個人認為這家咖喱飯好吃 09/08 04:41
cube741: 這家要點拉麵跟咖喱飯 然後當沾麵吃 分數會上升很多喔 09/08 07:46
cube741: 反正飯只有普通而已(欸不是 09/08 07:46
cacao: 麵心無界不錯。這家我上次去吃,叉燒比湯頭鹹,鹹到不對我 09/08 07:49
cacao: 的胃口 09/08 07:49
larle: 感謝翔大情報^^ 09/08 07:51
szss8765: 這間很推壽司捲,哈哈 09/08 08:09
szss8765: 麵心無界是認真的嗎?上次去吃請老闆推薦,點了一碗, 09/08 08:10
szss8765: 雞騷味很重.... 09/08 08:10
y1324: 終於有食記看了 感動 09/08 08:31
colalight: 推分享 發現 l大放了圖片XD 有心了 09/08 09:57
teddyno: 熟悉的食記回來啦,感謝分享 09/08 10:05
larle: 放太多張有點懶 但放幾張重點還不成問題^^ 09/08 10:20
s310213: 辛苦L大了 09/08 12:13
Yeeeha: 新竹本店是不定期營業,營業日排得非常誇張..取號後兩小時 09/08 12:29
Yeeeha: 兩家都試過 中壢店各方面稍遜但也很出色了 起碼不用爆排 09/08 12:32
inua: 推l大的食記 09/08 14:01
bluesky2: 還是喜歡直接看圖文版的 09/08 15:10
nina3536qq: L大 翔大推雞白湯(其他覺得普普)只有星期二四六有 09/08 15:40
nina3536qq: ,雞清湯拉麵則可以試試廣福路上的無常拉麵! 09/08 15:40
nina3536qq: 啊!翔大特推柚香蘿蔔,那才是靈魂所在!! 09/08 15:45
w1219111: 不能接受這家邊收錢又邊裹粉炸雞排...... 09/08 18:51
ilikeaa: 有中壢食記就推 09/08 19:58
Asucks: 推L大實際的食記 09/08 20:22
min10: 推L大用心撰寫的食記! 09/08 20:49
larle: 我查新竹店食記 文字描述和我在中壢吃到的大不相同 09/08 20:58
larle: 無論是叉燒口感或湯頭濃郁度都是 09/08 20:58
larle: 其實我都用電腦pcman上ptt 所以無法體會放圖片連結的好 09/08 20:58
larle: 但也許這是時勢所趨 只好多少學點 但要放多實在麻煩 09/08 20:59
larle: 所以只會挑重點放 09/08 20:59
larle: 翔大推雞白湯嗎? 感謝~~ 另也感謝無常拉麵情報^^ 09/08 20:59
larle: 柚香蘿蔔也收到^^ 09/08 20:59
lineage318: 推 09/08 22:17
a152508: 你是我看過最食記的食記 很有參考價值 09/08 22:38
larle: 感謝大家不嫌棄 >////< 09/08 23:18
skyhal: 先推再看 09/08 23:33
narrenschiff: 結果看推文反而被麵心燒到XD 09/08 23:55
larle: 怎麼不是被翔大燒到 XDDD 09/08 23:59
B9513208: L大也不用因為某人而改變吧 我也用電腦看 不會自己開圖 09/09 00:23
larle: 想說討厭純文字的板友似乎也不少 加減放個重點 09/09 00:34
larle: 但要我全放真心無法 像之前寫三鉄 照片有夠多 09/09 00:34
larle: 我雖然很喜歡分享 也沒熱情到想把時間都砸在轉連結 09/09 00:35
windjammer: 翔大雞白可以試試看 09/09 09:17
windjammer: PC可以改用PTT Star,引進很多手機APP的技術 09/09 09:18
windjammer: 把滑鼠操作全部關掉就跟PCMAN差不多了 09/09 09:19
windjammer: 自動開圖 https://i.imgur.com/QWQ6ZhS.png 09/09 09:24
windjammer: 推文整理 黑白名單 https://i.imgur.com/P0dp9eU.png 09/09 09:25
szss8765: XDDD 樓上推的也太方便了!!!!! 09/09 09:34
szss8765: 現在的老人如我也太跟不上時代了... 09/09 09:35
timgame: 我也還在用PCMAN...... 09/09 09:54
sk6: 推圖文並茂的食記 09/09 13:10
larle: 感謝ptt star推薦 再找機會下載試試 09/09 15:24
larle: pcman缺點 每次人家在講幾樓推文時 我都要慢慢數 Orz 09/09 15:24
windjammer: 設定分享,照著設就很像PCMAN,有需要再調整即可 09/09 17:03
windjammer: https://i.imgur.com/4KqxmZO.png 09/09 17:03
larle: 好的 萬分感謝^^ 09/09 20:13
sdyy: 今天第一次吃麵心無界 還蠻好吃的 雞白湯拉麵狂勝雞玉錦 09/09 21:08
scores: 我也用pcman 手機看的時候才用別的軟體 09/10 08:07
larle: 我手機用ptt hybrid 偶爾看看文章 不會用手機發文 09/10 08:29
sate5232: 麵心無界我覺得完全不行... 09/11 23:51
sdyy: 今天吃了這家咖哩 感覺蠻日式 不過完全沒配菜 實在有點單調 09/15 22:14
sdyy: 至少附點高麗菜絲 才能中和咖哩的重口味 09/15 22:14
larle: 它炸豬排反而還有附一點點高麗菜絲@@ 09/16 00:31