[食記] 中壢。無籍食堂

[larle (認命選擇保護自己)]

   餐廳名稱：無籍食堂
   消費時間：2020年/11月
   地址：桃園市中壢區長沙路36巷66號（健行大學前小巷）
   營業時間：11:30-14:30 17:00-21:30, 週三公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/12/blog-post_5.html

    之前曾撰寫丘丘COOBER食記，無奈又成死亡食記本，寫完沒多
久店家便歇業了。幸好熱心板友推文提及鄰近無籍食堂的炒飯，讓
我又可以來這帶探索。

　　無籍食堂的炒飯口味很多，除此之外也有炒麵、熱炒跟湯品。
僅知炒飯推薦卻不知口味，只好隨機亂選。

碳烤雞炒飯 80元  招牌鮮蝦炒飯 120元

　　炒飯鍋氣不錯，米飯屬帶點水分的家常炒飯路線。碳烤雞炒飯
的雞肉存在感有限，洋蔥末和海苔絲的鹹甜為滋味主體。

    鮮蝦炒飯的蝦子為剝殼去頭鮮蝦，誠意十足，米飯則重於醬油
鹹香。

韓式辣脆雞 80元  乾椒孜然牛 120元  季節時蔬 50元

　　韓式辣脆雞原以為是韓式炸雞風，但其實比較像糖醋雞的韓式
辣醬版。雞肉無脆度（應不是外帶問題），彈而不柴澀。醬汁鹹中
帶辣。

　　乾椒孜然牛的牛肉片帶點嚼勁，孜然味明顯，其它則為大量如
洋蔥末、蒜酥、辣椒及蔥花等香辛料提點，適合對孜然有愛的人。

　　季節時蔬為炒菠菜。菠菜鮮脆不老，油鹽用量適切，若能加點
偏好的蒜末爆香就好。

　　整體而言，無籍食堂的料理表現可接受，多樣化的選擇會讓人
想逐一品嚐。不知道「無籍食堂」之名，是否代表無國籍料理（同
時包含多國料理）的概念。


延伸閱讀：

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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※ 編輯: larle (114.25.130.222 臺灣), 12/05/2020 20:55:59
推 centiyan: 提供幾個自己吃過的給大家參考，川麻雞炒飯微麻微辣蠻
→ centiyan: 香的，市面上比較少見的炒飯口味可以嚐鮮，香蒜雞意麵
→ centiyan: 看起來蠻普通，味道卻是蒜香味十足我家挑嘴的小孩很愛，
→ centiyan: 炒河粉是辣XO醬口味，搭配QQ河粉很帶勁好吃。這家算是小
→ centiyan: 弟愛店不知道為什麼每次晚餐時間去外帶都沒啥人，不用
→ centiyan: 等是很好啦，但我也怕他哪天倒了就吃不到了...
推 hyderica: L大喜歡麻婆豆腐飯嗎？有沒有推薦的快餐店有？好想吃啊
推 B9513208: 推
→ larle: 他好像也有接外送平台  我那天剛開就去  他一直在忙沒停過
→ larle: 麻婆豆腐飯說不上喜不喜歡  但腦海裡倒暫時浮不出什麼店家
→ larle: 上次吃的麻婆豆腐炒飯不太像麻婆豆腐
推 seiyu1989: 麻婆豆腐飯推薦新竹清大附近的店 但有點遠
推 opoppp: 點了蒜香蝦仁炒飯 好吃欸