[食記] 中壢。墨sumi 海鮮丼ぶり

[larle (認命選擇保護自己)]

   餐廳名稱：墨sumi 海鮮丼ぶり
   消費時間：2021年/6月
   地址：桃園市中壢區民生路85號
   電話：[phone]
   營業時間：11:30-14:00, 17:30-20:30, 週二公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/06/sumi.html

    因中壢板友食記得知這家海鮮丼餐廳，後來在河馬食堂食記裡
亦有板友提及。

    這裡以各式丼飯為主，其它除一些食材加點外，就是茶碗蒸和
飲料。丼飯外帶有附一份松露蒸蛋（不確定是否疫情期間才有），
還會有一碗味噌湯。

墨の的海鮮丼 540元  炙燒星鰻鰭邊肉丼 290元

https://i.imgur.com/ggZ7r5o.jpg

    墨の的海鮮丼的魚料覆滿醋飯，有鮭魚、旗魚、星鰻、海膽、
干貝、鮭魚卵、甜蝦、牡丹蝦及玉子燒等。魚料新鮮度可接受，海
膽略有藥水味，鮭魚卵醃得鹹度合宜且無腥，溫醋飯軟中有Ｑ。

https://i.imgur.com/sNOWlex.jpg

    炙燒星鰻鰭邊肉丼的星鰻軟嫩且已刷上微甜醬汁，鰭邊肉油脂
豐富而化口，只是兩者的炙燒香氣都不算明顯。其它配料尚有蝦卵
、海苔絲、玉子燒及紫蘇葉等。

https://i.imgur.com/cagQDkg.jpg

    蒸蛋滑嫩，松露提鮮，相輔相承。

    味噌湯味重微酸，湯料有海帶芽及些許鮭魚肉。

    這天購餐時外帶客潮斷續前來，感覺疫情對生意衝擊有限。單
看魚料滋味，予人印象挺好，若再加上價格因素，則私心偏好河馬
食堂多些。櫃檯人員態度親切友善，確如板友所述，值得稱許。


延伸閱讀：

桃園中壢區。河馬食堂
https://iamlarle.blogspot.com/2021/05/blog-post_27.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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※ 編輯: larle (1.163.58.177 臺灣), 06/27/2021 22:41:26
推 iamchuan: 在店面吃過覺得不錯，推薦朋友後正好遇到疫情只能外帶，
→ iamchuan: 結果前幾天朋友一家外帶了...飯後整家人輪流搶廁所Q_Q
推 damyu: 我外帶超過半小時才吃 結果沒事XD現在還可以客製餐盒 雖然
→ damyu: 有點貴但放滿自己愛吃的超滿足
推 ejywar: 海膽略有藥水味←感謝前輩幫忙踩雷
推 HiIm5566: 吃完也拉肚子
推 diminifish: 這間超好吃
推 okmijnuhyex: 覺得鮨立各方面海放這家很多
→ larle: 前幾天去鮨立沒開  又是特休命 Orz
推 lovecut: 鮨立是在中山路水果街交叉那間嗎
→ jk1982: 生魚片上桌12分鐘就會開始變質，外帶要注意。
推 PiggyHsuan: 我之前吃海膽時也有反應店家海膽好像有怪味...