[食記] 中壢。香集市台灣鹽酥雞

[larle (認命選擇保護自己)]

   餐廳名稱：香集市台灣鹽酥雞
   消費時間：2021年/8月
   地址：桃園市中壢區忠孝路27號
   電話：[phone]
   營業時間：16:30-23:30（五六日 00:30）, 週二公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/08/blog-post_20.html

    忘記是因哪篇食記而得到香集市情報，這天利用晚餐覓食機會
前來，抵達時客潮不少。

    抄得幾項推薦，然而有些習慣點的基本款想試，因此還是做了
斟酌。

無骨鹽酥雞 50元  深海魷魚 50元  甜不辣 30元  醬燒豆腐 30元

https://i.imgur.com/ckUg4IO.jpg

    鹽酥雞和魷魚都標註了蒜味，不知是指抓醃的基底調味，還是
外灑的調味粉，總之蒜味不算明顯，可是有另加蒜片和紫洋蔥絲。
椒鹽粉鹹味不重，香氣一般。雞肉軟但不到嫩；魷魚厚實彈牙；甜
不辣膨度及酥度都還好。

https://i.imgur.com/IRKz1Wo.jpg

    醬燒豆腐有抄得推薦，可惜與喜好有別。豆腐是用油豆腐而非
雞蛋豆腐，外皮略嫌厚乾韌。外淋醬汁偏鹹，椒鹽粉又加重之。

三星蔥肉串 40元  雞胗 25元

https://i.imgur.com/jrcb69l.jpg

    串類選了兩種，只是都差強人意。蔥肉串的肉片乾硬，蔥段有
水分也不足以彌補。雞胗的乾硬同樣不在話下。

    店家雖然外帶及外送平台的生意量都不少，但出餐速度很快，
也有留意不讓現場客人等候太久，這點頗值得嘉許。


延伸閱讀：

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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→ taipoo: 謝謝分享
推 chat99: 喜歡這家的雞排 算juicy 不想啃骨頭時也可以點鹽酥雞 都會
→ chat99: 給很多蒜片或洋蔥
推 Dolphin0912: 推一下莊敬路靠近永福路的你好阿卡啦脆皮炸雞，甜不
→ Dolphin0912: 辣、雞皮、蘿蔔糕、雞肋排、流沙湯圓，水準不錯
→ larle: 感謝你好阿卡啦脆皮炸雞情報^^