[食記] 中壢。東京純豆腐

[larle (認命選擇保護自己)]

   餐廳名稱：東京純豆腐
   消費時間：2021年/11月
   地址：桃園市中壢區元化路357號8樓（SOGO百貨內）
   電話：[phone]
   營業時間：11:00-21:30（五六到 22:00）

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/11/blog-post_28.html

    因中壢板食記得知這家在SOGO百貨裡新開的店，推文多半好評
，便來此一探。

    餐點以各式口味豆腐鍋為大宗，其它尚有煎餅、麵食、雞肉料
理及飲料等。內用有提供免費飲水。

    餐前送上鹽滷豆腐試吃，分別為原味、鰹魚醬油口味及擂茶口
味。豆腐質地綿密，豆香濃。原味細嚐略帶鹹；鰹魚醬油鹹味再增
些；擂茶風味最具特色，讓豆腐彷彿成了甜點。

起司雞肉純豆腐 280元  熱呼呼日式炒麵 220元

https://i.imgur.com/n6WzUAl.jpg

    豆腐鍋除主鍋外另附白飯以三道小菜（不曉得可不可以續）。
米飯煮得稍溼黏；小菜為韓式泡菜、牛蒡絲及海帶絲，味道中規中
矩。

    豆腐鍋有三種口味可選，自己挑了鹽味一辛，辣度溫和，一般
人應能接受。鍋料有豆腐、雞蛋、年糕及雞肉，軟嫩的豆腐及牽絲
起司為要角，雞肉和年糕僅是零星陪襯。湯頭濃重偏鹹，個人重口
味倒不困擾。

https://i.imgur.com/sEnyhow.jpg

    雖然好像該點炸醬麵比較應景，卻忍不住要盤日式炒麵，還成
了本日最愛料理。炒麵覆滿了柴魚片，麵條有彈性，入口瀰漫美乃
滋與醬油甜香。久置後麵條因鐵板熱度產生焦脆，又是另番口感。

泡菜起司煎餅 120元  椒麻豆乳担担麵 200元

https://i.imgur.com/bpAvOk8.jpg

    煎餅稍嫌普通。餅身帶Ｑ略油，部份邊緣處有脆感。泡菜和起
司的角色都不明顯，主要是麵餅和蔬菜絲的口感和滋味。建議佐些
沾醬讓滋味豐富點。

    担担麵個人不愛。麵條偏軟，椒麻味淡，特色不夠鮮明。

韓式炒雜菜 贈送  韓式炸雞 120元  擂茶豆漿 90元

    點餐費用超過688元會贈送韓式炒雜菜。冬粉彈性十足且入味，
微有辣度。

https://i.imgur.com/YUNXz75.jpg

    韓式炸雞不建議點。除了份量少外，用的是偏乾澀的雞胸肉，
麵衣無酥脆感，醬汁滋味也很單薄。

    擂茶豆漿為無糖款，另附糖漿自添。喝來口感雖然濃郁，但擂
茶和豆漿彼此搶味，沒什麼加分效果。不過自己是喝無糖版本，也
許加點糖漿會有改善。

    開幕期間活動很多。先是身份證字號有0時，單點豆腐鍋就打八
折；點餐滿688元送韓式炒雜菜；有當月壽星又送泡菜起司煎餅，因
此一路下來省了不少餐費。倒是很困惑為何韓式豆腐鍋要叫「東京」
純豆腐，查詢發現似乎是想將韓式豆腐鍋推廣成如拉麵或咖哩一般
的國民美食，才在東京成立專賣店的關係，總算稍有解惑。


延伸閱讀：

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.65.234 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1638113474.A.510.html
※ 編輯: larle (1.163.65.234 臺灣), 11/28/2021 23:32:03
推 Ptte: 感覺偏韓式料理，怎麼會叫東京?
推 parolu: 和連鎖的涓豆腐比呢???
推 B9513208: 感覺不夠韓式
推 pp771017: 可以出示某部落客的畫面會招待一份煎餅
推 Lurofun: 一次店…，日不日，韓不韓，就真的豆腐鍋這樣，普。
→ suyal: 是日本品牌的韓式料理店。店名的豆腐發音是韓文。
推 pikochu: 炸雞跟煎餅經過等待，送上來是還是溫的。配餐的小菜吃得
→ pikochu: 出是清粥小菜配菜等級，趁30號前有優惠去品嚐就好。
推 Inching0614: 週六去吃覺得還不錯，但是滿額贈送的菜（忘記菜名）
→ Inching0614: 老公覺得很讚，我卻覺得非常不合胃口；選擇的豆腐是
→ Inching0614: 有加起司的，一直勾絲其實有點煩，但還是不錯吃；贈
→ Inching0614: 送的抹茶口味豆腐覺得非常普，最好吃的是中間配醬油
→ Inching0614: 口味的~
推 bllove: 吃牡蠣白還不錯
→ tbu: 不合我的口味
→ tbu: 好奇的可以趁有優惠去試試
→ distellable: 之前在廣豐吃過 個人覺得豆腐不錯
→ larle: 涓豆腐已經不記得味道了@@
→ larle: 韓式料理店裡  我一路吃來最愛日式炒麵  內心感受很奇妙
推 bluesky2: 坦白說 這種店我覺得都超普通 之前吃涓豆腐也是聽人說
→ bluesky2: 多好吃 結果點了兩三千一整桌 沒一樣特別喜歡