[食記] 中壢。王記煲仔飯

[larle (認命選擇保護自己)]

   餐廳名稱：王記煲仔飯
   消費時間：2022年/1月
   地址：桃園市中壢區元生三街135號
   電話：[phone]
   營業時間：11:00-14:00, 17:00-21:00, 週五休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/01/blog-post_17.html

    原想拜訪吉村咖哩，無奈又是非公休時間店休（臉書也沒寫店
休）（這句快變每篇食記的固定起頭了）。幸好斜對面的王記煲仔
飯同樣抄得情報，不待遠求。

    店家的料理以煲仔飯為大宗，其它還有腸粉、水餃及小菜。煲
仔飯口味琳瑯滿目，很容易讓人陷入選擇障礙。店內有提供茶水。

香菇雞煲仔飯 110元  蝦仁腸粉 80元

https://i.imgur.com/wWHqeoN.jpg

https://i.imgur.com/KKpsLyO.jpg

    煲仔飯因為生米現煮，約需十幾分鐘的候餐時間。菜單上可勾
選是否要鍋粑，自己有勾選，因此上桌時無須久置，鍋緣處的米飯
已成焦脆鍋粑狀。

    桌面上有煲仔飯食用方法說明，直接品嚐時米飯已略帶鹹味，
若嫌不足，店員附上的醬油和油蔥可以拌入飯中。油蔥個人覺得比
較不搭（不過可以讓雞肉瞬間變成港式油雞感），醬油全下不至於
太鹹（對我而言）。

    雞肉塊感覺是用腿肉，彈實無澀；香菇倒沒什麼存在感。一旁
還有附高麗菜和花椰菜。米飯用的是長米，所以不因久煮而顯得軟
爛，在澆淋醬油後拌開，香氣迷人。

https://i.imgur.com/eXCkvFp.jpg

    腸粉為廣式的皺皮腸粉類型，口感滑嫩不爛，內裡同時拌入雞
蛋和福山萵苣。蝦子有四尾，都是鮮剝蝦而非發泡蝦仁，蝦肉彈牙
。盛桌時會詢問是否加花生，建議來上些許增添口感。澆淋醬汁份
量與鹹淡俱是適中，吃來爽口無負擔。

    整體而言，這裡的料理頗有特色，滋味亦佳。需預約的粥火鍋
令人好奇，希望哪天有緣一嚐。


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桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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※ 編輯: larle (118.161.172.71 臺灣), 01/18/2022 00:14:15
推 B9513208: 吉村的豬排我覺得好吃 這間反而沒吃過
推 Z7POM: 粥火鍋料還蠻多的，值得去試試看！
推 Dolphin0912: 粥火鍋份量有誠意，配料水準不錯，整體來說很值得試
→ Dolphin0912: 試
推 lemonlisa: 看起來好吃，謝謝L大的腸粉情報
→ asouleater: 粥底火鍋的”粥”的確很棒，但是配料就可惜了。牛肉加
→ asouleater: 了嫩精，合成干貝，蝦子也不怎麼新鮮。
推 yuenru: 往文化路一點，元生牛肉麵的麵還不錯，豆花吃到飽
→ yuenru: 但我是多年前去的
推 timgame: 這家飯跟腸粉都好吃
推 zzzzoo: 這間煲仔飯好吃！！
→ sirloin: 粥火鍋可以只點粥，不點配料嗎？
推 bluesky2: 這家我覺得還不錯啦 想吃煲仔飯的好選擇
→ larle: 元生牛肉麵有吃過  只愛豆花 XDDD
→ larle: https://iamlarle.blogspot.com/2020/11/blog-post_6.html
推 zeal08146: 這間好吃  對面咖哩覺得很普 調味太淡了