[食記] 中壢。穠農麵館

[larle (認命選擇保護自己)]

   餐廳名稱：穠農麵館
   消費時間：2022年/1月
   地址：桃園市中壢區環中東路106巷3弄4號
   電話：[phone]
   營業時間：11:00-14:00, 17:00-20:30, 週日公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_5.html

    若非抄得內壢後站美食情報，多半沒發現這小巷弄裡藏著一家
麵店。店內空間不大，但窗明几淨看來挺舒服。

    這裡以各式麵食為主，抄得涼麵、油蔥蛋拌麵及紅油口水雞推
薦，然而菜單上未見涼麵，只好改點它款。

川味抄手拌拌麵 120元  油蔥蛋拌麵 70元

https://i.imgur.com/jXy9gTb.jpg

    或許為了容易吸附醬汁，店家的麵條均為細圓麵，咬勁一般。
川味抄手拌拌拌麵的醬汁鹹酸中微帶麻辣，滋味不算厚重。抄手麵
皮比例高，肉餡稍嫌軟散。拌拌麵有附半顆溏心蛋。

https://i.imgur.com/K4BLqmx.jpg

    油蔥蛋拌麵的基底醬汁感覺像拌拌麵類似，同樣為鹹中帶點酸
，只是少了麻辣，有點像台北常見的傻瓜乾麵滋味。油蔥味不算明
顯，會附一顆半熟蛋。嚐試將半熟蛋黃拌入麵中，加分效果有限。
用青仁黑豆芽應是最特別處。

紅油口水雞 90元  米血糕 25元  杏鮑菇 30元  滷蛋 15元

https://i.imgur.com/gbQP6jA.jpg

    口水雞雞肉紮實不乾澀，醬汁重鹹，麻辣香反倒比預期淡些。

https://i.imgur.com/vU6RecK.jpg

    滷味部份米血糕和杏鮑菇均滷入味而不死鹹，油膏僅是提點。
米血軟Ｑ；杏鮑菇帶彈；滷蛋相對一般。

    店家在google評價甚高且幾無負評，可惜一路吃來與己好有別
，且口水雞、油蔥蛋拌麵和抄手拌拌麵的基礎味道感覺大同小異，
反而是店家的親切態度更值得讓人稱許。


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http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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※ 編輯: larle (1.163.84.88 臺灣), 02/05/2022 15:31:04
→ scores: 找這家繞很久 不好找
推 o5829: 這間很親切 我上次去吃 看到供應商送食材來
→ o5829: 店家問他想吃什麼 免費現煮給他吃
推 kimisky: 店家蠻親切的，不過餐點價位就小吃而言略偏高
推 ai16: 賣麵感覺利潤高
→ cityfear: 樓上趕快出來賣，一定賺爆
推 lichlord: 開在我家附近 但是從來沒去吃過 份量看起來很小
推 severus0130: ubereats吃過覺得好吃！
推 PiggyHsuan: 這家好吃但價位稍高且份量真的不大..