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餐廳名稱:火力雞嘉義火雞肉飯 消費時間:2022年/2月 地址:桃園市平鎮區民族路187號 電話:03-4923332 營業時間:10:00-20:30 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/blog-post_5.html 接獲情報在平鎮民族路上有家美味的火雞肉飯店,剛好中壢板 上也有好評食記,抵達時發現原來是榕樹下綿綿冰倒了,變成這家 火雞肉飯。   兩側落地窗讓整個環境看來舒適寬敞,小缺點是窗邊座位在日 照下便略嫌悶熱。菜單上為基本飯類、切盤和湯品,櫃檯另有小菜 可選。 火雞肉飯 40元 火雞元寶 120元 火雞肉片 70元 https://i.imgur.com/mMWnAd9.jpg 火雞肉飯擺盤乍看的確有些嘉義火雞肉飯氣質(如果醬瓜換成 醃黃蘿蔔片會更像),可惜終究有別。火雞肉稍嫌乾澀。淋飯醬汁 鹹甜兼具但少了點油香,更少了嘉義火雞肉飯會有的紅蔥頭,不管 是進滷汁或是變成油蔥酥放在飯上。米飯口感尚可,記得先與醬汁 拌勻再品嚐。醬料檯的辣蘿蔔鹹辣夠勁,重口味或嗜辣者不妨拿些 試試。 https://i.imgur.com/Otju8WV.jpg   火雞元寶就是火雞屁股切盤,主要品嚐皮與脂肪的彈牙口感, 無油膩感或臊味,不過近骨肉同樣略乾澀。直接吃略帶醬汁鹹味, 重口味者可至醬料檯拿取辣椒醬,大抵鹹辣豆瓣醬風格。   火雞肉片厚實,雞皮Q彈,肉質不贅述,相形下火雞元寶較有 特色。 紅糟肉 70元 煙燻豆包 30元 https://i.imgur.com/PtSN2eK.jpg   紅糟肉因網路食記推薦而點,外皮酥脆略帶甜,可惜肥肉比例 過高且有點油膩,不易多食。   煙燻豆包僅得色澤,沒有煙燻的鹹香且稍乾。 白菜滷+油豆腐 40元(30元+10元?) 味噌湯 20元 https://i.imgur.com/5F72EbI.jpg   白菜滷得軟透,有放扁魚下去提味,其它還有香菇、木耳及紅 蘿蔔等。滋味中規中矩,私心希望來點蝦米和碰皮。   若點豆腐會同時得到板豆腐和油豆腐,但因網路食記推薦而單 點油豆腐。油豆腐無硬皮,豆香一般,滷汁味淡,主要靠外淋蒜味 油膏。   味噌湯有放柴魚片,湯頭稍淡,不是預期嘉義的濃烈帶甜款。 湯料有板豆腐丁及海帶芽。   整體而言,這裡的食物表現不算差,只是自己抱著會品嚐到懷 念的嘉義火雞肉飯的心情前來,便有些沮喪。不知為何,嘉義火雞 肉飯的滋味,出了嘉義便不易複製。 延伸閱讀: 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.138.198 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1646493234.A.919.html ※ 編輯: larle (118.161.138.198 臺灣), 03/05/2022 23:14:29
parolu: 個人覺得,在北部好吃的雞肉飯選擇不多的前提下,這家表 03/05 23:34
parolu: 現算不錯了…至少在桃園地區應該算前幾名的,我給70分。 03/05 23:34
Honoeye: 吃過嘉義的阿明嗎? 03/05 23:34
larle: 阿明有 在嘉義吃過40幾家的火雞肉飯 XDDD 03/05 23:46
larle: 北部好的雞肉飯真的難尋 Orz 03/05 23:47
y1324: 算好吃 但份量少偏貴 03/06 00:03
MGou: 這家的小bug是 內用小碗。你試試看外帶 分量明顯多蠻多的, 03/06 01:11
MGou: 價位依舊。 03/06 01:11
fe210638: 推內壢陳媽媽 03/06 01:15
s310213: 火雞肉飯出了嘉義就少那滋味感+1 03/06 05:56
larle: 感謝內壢陳媽媽情報^^ 03/06 08:49
y1324: 內用外帶差10元 哪有一樣.. 03/06 13:20
mgochen: 推平鎮火雞牧場,老闆嘉義人 03/06 15:05
AgentZero: 南部人的小確幸 笑死 03/06 15:37
larle: 感謝平鎮火雞牧場情報^^ 03/06 17:51
bluesky2: 出了嘉義我都不會吃火雞肉飯 嘉義說遠也不遠 03/06 19:55
bluesky2: 當天來回殺過去 吃幾攤雞肉飯+嘉義涼麵+四果汁 結束 03/06 19:55
bluesky2: 充實而美好 03/06 19:56
larle: bluesky2大真是太強大了!! 03/06 20:34
larle: 之前有人說台南有家雞肉飯勝嘉義 專程去吃結果無感 Orz 03/06 20:34
larle: 不過我那時人是在嘉義 不是在台南 XDDD 03/06 20:34
jacklee60705: 想問larle大在嘉義你覺得好吃的雞肉飯有哪幾家? 03/06 23:37
jacklee60705: 月中想去嘉義玩~ 03/06 23:37
larle: 嘉義在地人有些推正統火雞肉飯 03/06 23:55
larle: 有合我自己口味的 鼎莊, 嘉義人(但聽說退步了), 和平 03/07 00:01
larle: 博愛(雞片飯), 公園, 北港路250號等 但視個人口味差異 03/07 00:05
larle: 而且以上店家都有七年以上未訪 不知道現況如何 03/07 00:05
larle: 劉里長和噴水很有名 不過在地人大多有些嗤之 03/07 00:06
jacklee60705: 好的感謝推薦! 03/07 00:10
larle: 送你我的嘉義食物地圖供參考 XDDD 03/07 00:17
b85040312: 為了吃當天來回真d猛 03/07 08:10
monkeywife: 我喜歡民主雞肉飯,小菜很讚 03/07 14:23
larle: 我也覺得民主的特色是小菜 XDDD 03/07 17:01
winner77: 才剛去完嘉義 推薦 阿溪火雞肉飯 跟 03/07 18:05
winner77: 正統的火雞腳湯 03/07 18:05
larle: 印象中阿溪也有雞腳湯 但太晚就沒了 03/07 19:26
maxsinging: 說到民主 最近幾次回去吃 明顯感覺CP值下降超多 03/08 18:16
maxsinging: 小菜價錢雖然沒什麼漲 但量簡直少得可憐 03/08 18:17
maxsinging: 以前去吃都會很驕傲地說這跟北部根本天與地 現在閉嘴 03/08 18:19
anajal: 推正統雞肉飯 03/08 18:51
jacklee60705: 感謝各位版友熱心推薦~ 還有larle大整理 03/08 21:18
larle: 歡迎回來心得分享喔^^ 03/08 23:56
YOKW: 今天吃這家,有點貴 03/10 00:21
YOKW: 我推中原火雞劉 03/10 00:22
larle: 感謝中原火雞劉情報^^ 03/10 23:31