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餐廳名稱:魔王厚切傳統雞排 消費時間:2022年/3月 地址:桃園市中壢區成章四街100號 電話:03-4510849 營業時間:16:00-00:00, 週一休 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/blog-post_12.html 拜訪魔王厚切雞排的過程可謂一波三折。最早是收到南崁的情 報,好不容易找到機會前往,卻遇非公休日店休。原有些理智斷線 想放棄情報,可是查詢資料發現中壢龍岡路二段也有一家,便決定 改訪。無奈事情不如蠢人所料,在前往龍岡路時,發現店家似乎倒 了,連個招牌也看不到,只好又哀怨離去。 再次準備放棄情報時,赫然發現成章四街同樣有分店,食物情 報清除強迫症再次上身,總算在成章四街順利探得。 魔王椒鹽雞排 80元 魷魚 50元 甜不辣 30元   店家的瀝油工作不錯,炸物吃起來都很乾爽。炸物沒有另增其 它如九層塔、蒜片或洋蔥等配料。 https://i.imgur.com/AnMxoaU.jpg
https://i.imgur.com/ttvUV5u.jpg
雞排價格讓我有些吃驚,然而確實比一般雞排大塊厚實許多。 麵衣很酥但會皮肉分離。雞肉據說為溫體雞肉且以十八種中藥香料 醃漬,自己只覺得在雞肉表面有個很淡的味道,主力還是外層灑的 偏鹹椒鹽。雞肉溼潤不乾澀,未到帶汁程度。 https://i.imgur.com/YoB5qAz.jpg
魷魚麵衣很酥,魷魚頗有彈性。甜不辣膨度一般酥度挺好。   不知為何,很多雞排店取名都愛與「魔」有關,例如「惡魔」 、「魔王」等等,也許是想讓名字聽起來很威風? 延伸閱讀: 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.164.50 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1647097182.A.4BF.html ※ 編輯: larle (118.161.164.50 臺灣), 03/12/2022 23:00:41
jk1982: 雞排80真的很嚇人,可以買便當了 03/12 23:11
B9513208: 同意樓上 03/13 01:36
scores: 中原有一家只賣雞排的 名字商標都差不多 03/13 04:20
scores: 但是他好像便宜一點 03/13 04:20
Guyinkt: 現在雞排真的超貴...求推薦 03/13 07:13
peng2014: 惡魔雞排 魔王雞排 精靈雞排 什麼時候會有勇者雞排 03/13 09:13
parolu: 國王雞排、公主雞排、騎士雞排、法師雞排、弓手雞排 03/13 10:59
waloloo: 哥布林雞排 03/13 12:29
Preaz: 現在雞排普通版的都60起跳, 稍微知名連鎖的也都65~75了 03/13 17:44
Honoeye: 他從65->80 03/13 18:54
yuenru: 附近3條巷子有,貓咪雞排。 03/13 19:04
yuenru: 這家我吃過65元,就是雞排。沒入味 03/13 19:05
godswd: 騎士雞排真的有 但我看過的那家已經倒掉了 03/14 00:57
goldensyu: 桃園醫院往文中路中間龍壽街213號有一家雞排可以試試 03/14 05:52
goldensyu: ,55元一份,個人認為是龍壽街周遭口味最好的 03/14 05:52
goldensyu: 順帶一提,這家通常平日營業到十點,週六偶爾開,週日 03/14 06:01
goldensyu: 一定休息 03/14 06:01
larle: 感謝情報 我查了一下 在龍壽街215號有家龍匠炸物 03/14 17:34
larle: 是這家嗎? 03/14 17:35
goldensyu: 是這家沒錯唷 03/14 23:56
larle: 收到 十分感謝^^ 03/15 00:29
bluesky2: 第一次知道這家是楊梅店 說真的除了皮稍微分離 真的覺得 03/15 22:03
bluesky2: 挺好吃的 雖然醃料沒有很明顯 但會有很淡的中藥味 03/15 22:04
bluesky2: 然後皮是傳統地瓜粉皮 剛炸好現場吃是好吃 但只要稍微 03/15 22:04
bluesky2: 冷掉 整個皮就會軟掉啪啪的 而且之前只賣65塊 對比其他 03/15 22:05
bluesky2: 厚切雞排(艋舺) 也稍微便宜 03/15 22:05
bluesky2: 中原店我記得去年才開幕的 不知道現在還在嗎 03/15 22:08
larle: 我怕失口感都會現場先咬幾口 所以食記的雞排都會缺一角 XD 03/15 23:20
fs19870318: 楊梅店的吃過覺得不錯.L大有機會可以來評比看看(誤 03/16 13:58
larle: 楊梅還有抄到一堆鹽酥雞攤一直找不到機會去 Orz 03/17 11:17
goldensyu: 原先推薦的雞排近來有退步的跡象,肉排增厚但卻不入味 07/01 22:49
goldensyu: ,原先一口咬下令人感動的肉汁不復存在,若L大還未前 07/01 22:49
goldensyu: 往嚐鮮,有路過可以試試,但專程跑一趟可能會不符期待 07/01 22:49
goldensyu: .. 07/01 22:49