[食記] 中壢。總裁牛肉麵

[larle (認命選擇保護自己)]

   餐廳名稱：總裁牛肉麵
   消費時間：2022年/4月
   地址：桃園市中壢區高鐵南路二段352號3樓（Ａ19環球購物中心內）
   電話：[phone]
   營業時間：11:00-22:00

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/04/blog-post_30.html

    這是篇十分不專業，許多照片從缺的食記。

    總裁牛肉麵的店名由來，據說是因為中租集團總裁辜仲立親自
參與研發。原抄得店家情報在蘆洲成旅晶贊飯店內，現在中壢Ａ19
環球購物中心內有分店，省去舟車勞頓。

    除總裁牛肉麵外，店家也有其它麵食及飯類可選擇，主食類價
位大致上都在兩百元到三百元間。

總裁牛肉麵 280元  經典牛滷飯 200元  老皮嫩肉 49元

    牛肉麵因故沒能拍到照片（昏倒）。麵條為細圓麵，咬勁普通
。湯頭就紅燒的鹹中帶辣，沒什麼香氣；腱子肉乾硬未入味。牛肉
麵表現平凡讓我感到困惑，幸好google負評不少人有同感。

https://i.imgur.com/1rERaX7.jpg

    牛滷飯醬汁很鹹，牛肉臊以瘦肉為主，口感偏軟，牛肉味基本
上都被醬汁掩去。碗內的溏心蛋熟度還不錯。

    主食都有附三道小菜，分別為豆芽菜、滷水花生及醃蘿蔔。前
兩款中規中矩，醃蘿蔔調味較重，蒜香明顯。

    老皮嫩肉的炸豆腐外韌內嫩，醬汁的鹹辣風和常見的老皮嫩肉
醬汁走向明顯有別，個人偏好一般款老皮嫩肉。

    這天因故手忙腳亂，只有牛滷飯餐得以好好拍照。缺了許多食
物照片一度讓我猶豫是否重訪，但食物的滋味實在令人不願再花費
金錢於此，只好留下這篇不專業的食記。


延伸閱讀：

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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※ 編輯: larle (118.161.118.112 臺灣), 04/07/2022 19:08:02
推 zzz64010: 推不要浪費錢錢
推 gogotalk: 感謝掃雷
→ iamaq18c: 環球購物中心內也太多雷XD
推 JOGIBA: 有些也不見得真的這麼雷，只能說店租的成本占比真的越來
→ JOGIBA: 越恐怖
推 B9513208: 以L大力來的文字描述 這間應該略為...
→ B9513208:      歷來
→ larle: 可以參考google負評  大概都有中 XDD
→ a84452321: 這間真的..
推 ejywar: 感謝前輩幫忙掃雷
推 kcin619: 這間居然是連鎖的嗎
推 asdf70044: 碗那麼大幹嘛==
推 ohbecome: 這家是雷
推 KQJTen: 這家超雷
推 r622123: A19吃的真的每一間都...
推 esrhsasfewgq: 好貴……
→ larle: 如果貴但好吃也就算了...... Orz
推 CHUANx2: 謝謝L大
推 whitedevil: 看了google大家的評價懷疑是不是總裁根本不懂吃 XD
→ ritchblack: A19真的是雷區啊
推 west1234: 推
→ ymcheung: 這看起來像標準的百貨公司地下室美食街
推 monkeywife: 感覺是價格問題，280元得到的不符預期，如果一碗賣99
→ monkeywife: 元應該會好一點XD
推 numbtch236: 這啥鬼 XD 感謝幫踩
推 s214742: 這家雷到爆
推 deathmark: 難吃到靠北，印象深刻
推 passjames: 還好我到商場去完全不考慮吃牛肉麵，不過A19真的沒啥好
→ passjames: 吃的，最安全的應該是銀座杏子豬排了。
推 etetaet1: A19走出來五分鐘巷子有些店還OK