[食記] 中壢。中原脆皮炸雞

[larle (認命選擇保護自己)]

   餐廳名稱：中原脆皮炸雞
   消費時間：2022年/4月
   地址：桃園市中壢區日新路112號外攤位
   營業時間：約12:00-00:00

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/04/blog-post_24.html

    在中壢湯翅情報文裡，有板友提及蔡金來地瓜球旁的湯翅
。查詢蔡金來地瓜球地址後前往，這天未見地瓜球擺攤，且攤
位是收在日新路112號對面。然而張望攤位左右並沒有賣炸雞的
店家，僅112號前見著這家中原脆皮炸雞，只能當作就是它。

    這裡的品項只有五種，基本炸雞三項：雞翅、雞腿、腿排
，再加上雞皮和甘梅地瓜條。櫥窗裡有已炸好的，點餐後會再
入鍋回炸。

雞翅 15元  雞腿 35元  腿排 35元  甘梅地瓜條（小） 50元

    炸物起鍋後會放入脫油機，因此吃來挺乾爽。

https://i.imgur.com/HWJccXO.jpg

    炸雞外皮酥脆不過厚，雞肉有醃過。雞腿和雞翅的肉質紮
實偏乾，反倒是腿排相對嫩些，還帶點肉汁。椒鹽粉香氣一般
，鹹度略高。

https://i.imgur.com/zKhi1Vd.jpg

    地瓜有甜有綿，只是吃起來同樣較乾，麵衣脆但稍厚。

    這天拜訪時，一度以為攤位無人，才發現老闆坐在一旁的
無骨雞爪攤上，再過去則是東山鴨頭攤，不知老闆是否一人分
飾三角。


延伸閱讀：

桃園中壢區。小老闆湯翅
https://iamlarle.blogspot.com/2022/04/blog-post_16.html

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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※ 編輯: larle (118.161.175.28 臺灣), 04/24/2022 23:21:03
推 snowlan: 板友說的應該不是這家 我第一次看到蔡金來休息
→ snowlan: L大的店休命太強了XDDD 湯翅攤子是攤子上就寫湯翅兩字
→ snowlan: google街景搜尋桃園市中壢區日新路112號就可以看到圖喔
推 snowlan: 最近福州一街這邊也有開一家湯翅 不過不知道好不好吃
推 zeephine: 這家隔壁也有一家扛棒寫湯翅 7隻100的（我一年前畢業不
→ zeephine: 確定有沒有漲價）這兩家我都會吃XD
推 ePaper: 鍋台銘門口那間還ok
→ larle: 原來不是這家嗎 Orz
→ larle: 看位置如果有擺攤是在7-11轉角?  那天攤位是收在7-11斜對
→ larle: 面  也有看到焦糖布蕾的攤子
推 pellie: 一人分飾三角  哈哈