[食記] 平鎮。吉利匠烤鴨

[larle (認命選擇保護自己)]

   餐廳名稱：吉利匠烤鴨
   消費時間：2022年/5月
   地址：桃園市平鎮區自由街217號對面
   電話：[phone]
   營業時間：11:00-20:00（六日 10:30）, 週一休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/05/blog-post_14.html

    原打算拜訪益旺烤鴨，然而第一次遇到週三臨時店休，第
二次打電話語音告知有營業，卻始終沒人接聽電話。考量到自
己的店休命，不想衝到現場才發現又撲空，只好轉戰自由街上
的吉利匠。

    這裡除烤鴨二吃外，也能加料高麗菜或米血糕。這天撥電
話預訂大概二十分鐘就能取餐。

半鴨 330元  高麗菜 30元

https://i.imgur.com/Kv2dFOE.jpg

    片鴨表現挺好。鴨皮帶脆，並滿富鴨脂香；鴨肉入味溼潤
不乾澀。

https://i.imgur.com/t8VdLXJ.jpg

    鴨餅一份有五片，麵香還好但嚼勁不錯，還加了些許芝麻
粒。大蔥偏粗；醬料比一般店家的甜麵醬鹹些。

https://i.imgur.com/kwOgzsi.jpg

    炒鴨架的鴨肉同樣溼潤，鍋氣尚可。調味重鹹，比較不是
多數店家的甜麵醬底，香辛料爆炒的香氣一般。炒小辣會讓味
道層次豐富些。

    高麗菜炒得比較透軟而非清脆路線。份量不多，但三十元
好像不該太要求。

    一路吃來對片鴨印象最好。至於不接電話的益旺烤鴨，正
在思索是否該放棄情報。


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桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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※ 編輯: larle (118.161.117.162 臺灣), 05/14/2022 23:29:38
推 gasgoose: 感謝整理分享！ 想請教有沒有目前最推的店呢？
推 skdoco: 益旺現在都只能現場排隊了~沒有電話預訂
推 B9513208: 烤鴨王！？
推 bluesky2: 這皮看起來可以  不過好像片鴨功夫還差了點
→ bluesky2: 應該要有幾片 幾乎是全皮的 不過皮優秀就值得去吃
推 smartyuber: 益旺在忙都不接電話的
推 shermanqoo: 八方來不知道是不是自己烤的 6點去就說沒鴨 好幾個人
→ shermanqoo: 白跑一趟
推 kern152692: 益旺值得等待
推 lucid1994: 今天電話訂益旺成功 好吃
→ larle: 看來益旺打電話要看運氣 Orz
→ larle: 有些片鴨合喜好  有些炒鴨合喜好  不太容易說最推誰@@
推 ccw2013: 口袋名單被推滿......糗