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餐廳名稱:鍋先生燒臘坊 消費時間:2022年/5月 地址:桃園市中壢區新中北路195號 電話:03-4685099 營業時間:10:30-14:00, 16:30-20:00 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/05/blog-post_19.html 因中壢板食記得知這家鍋先生燒臘。一副火鍋店名氣質卻 賣著燒臘,著實奇妙。   餐點種類甚多,甚至還有七彩總匯飯(應該是七種主菜? )。不知三寶飯原來是哪三樣主菜,詢問是否可為燒肉、叉燒 和油雞,店家說可以,便再單切鴨腿補足燒鴨的部份。 https://i.imgur.com/eqi9zkK.jpg
  附湯很妙的是玉米濃湯,湯料有玉米、紅蘿蔔、蛋花和火 腿丁,還撈到極大塊的馬鈴薯塊(根本放不進紙碗的尺寸)。 濃湯勾芡很重,滋味一般。 三寶飯 110元 鴨腿 90元 https://i.imgur.com/VRDaJ7s.jpg
  配菜不能選,四樣分別為番茄炒蛋、豆干、小白菜和榨菜 ,其中榨菜和豆干調味較重帶辣適合下飯。白飯稍乾硬。   油雞入味而軟,但肉質稍澀。叉燒瘦而紮實,蜜汁甜味明 顯。燒肉也是紮實偏瘦款,鹹香一般,皮帶脆,但片得太薄, 口感滋味有限。 https://i.imgur.com/OtH5uA1.jpg
  鴨腿滿富鴨脂香,鴨肉彈實,鴨皮薄韌。 醃蘿蔔鹹辣均具,配飯挺好。   很好奇七彩總匯飯賣相有多燦爛,留待大家親身體會。 延伸閱讀: 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.64.149 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1652963956.A.842.html ※ 編輯: larle (1.163.64.149 臺灣), 05/19/2022 20:41:24
bluesky2: 看起來不錯 改天去試試看 燒肉反而喜歡綜合偏瘦 只要 05/19 22:38
bluesky2: 皮夠脆就可以 燒鴨的皮看起來也不錯 05/19 22:38
danielwu13: 推鍋先生的鴨腿,常常銷售一空 05/19 22:44
BDUUU: 這家不錯!上次也是看推薦去吃,份量很多 05/19 22:56
zeephine: 看起來好好吃QQ沒吃過可惜已畢業離開中壢 05/19 23:09
Lurofun: 這家好吃 05/19 23:09
larle: BDUUU大我就是看你的食記知道的 XDDD 05/19 23:35
chidori728: 上次買油雞挺軟嫩的,印象很好 05/20 02:12
ntnuwei: 好吃嗎 05/20 08:10
ntnuwei: 收快過期動滋券~ 05/20 08:10
cscc0831: 這家是中壢區燒臘強棒。七彩為:烤鴨、油雞、燒肉、叉燒 05/20 08:32
cscc0831: 、香腸、臘腸、肝腸,但價格自然也高,奢華吃法為七彩總 05/20 08:32
cscc0831: 匯飯+單點鴨腿(近300),外送平台可點,但鴨腿常常缺貨 05/20 08:32
cscc0831: 。 05/20 08:32
BDUUU: 我都忘記我po過了XDD 05/20 08:38
larle: 因為你分享了很多家 XDDD 05/20 08:43
bluesky2: QQ今天撲空 休息 05/20 18:28
keke10249: 這家好吃! 05/20 19:58
jjoy0917tw: 這家很好吃 05/20 21:15
ppink2415: 燒臘王 05/21 16:19
bluesky2: 今天跑去吃惹 鴨腿真的不錯 燒肉還好 切的太小條 脆皮 05/21 16:50
bluesky2: 口感不明顯 大塊一點的 才能吃到脆皮感 燒鴨比較厲害 05/21 16:51
larle: 燒肉真的片很薄 所以我才說口感出不來 鴨腿沒脆皮稍可惜 05/21 21:00
scores: 十一點十幾分就沒鴨腿了賣超好 05/22 11:22