[食記] 龍潭。益旺烤鴨

[larle (認命選擇保護自己)]

   餐廳名稱：益旺烤鴨
   消費時間：2022年/6月
   地址：桃園市龍潭區中豐路589號
   電話：[phone]
   營業時間：11:00-傍晚賣完, 週一二休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/06/blog-post_14.html

    關於桃園烤鴨的情報，見過最多的推薦就是龍潭益旺烤鴨
及八德邊境烤鴨。

    拜訪益旺烤鴨的過程一波三折，先是非公休日店休（對店
休命已無言），再來是狂撥電話店家卻始終未接。原想就此放
棄情報，然而許多板友說務必堅持下去，於是決定三訪。三訪
前為以防萬一又撥了電話，店家依舊不接，只好直衝現場。

    下午四點多前來，幸好烤鴨還沒售完。要了半鴨二吃，價
格為三百七十元。

https://i.imgur.com/aM0MsFA.jpg

    因為太多板友推薦，對烤鴨滿是期待，可惜片鴨並未令人
驚豔。鴨皮富脂但軟而無脆（到手約二十分鐘品嚐），鴨肉還
略乾澀，調味對我而言稍淡。

https://i.imgur.com/wUGRYy8.jpg

    鴨餅為潤餅型式（有食記稱為「烙餅」），突然發現用荷
葉餅的店家竟是少數。鴨餅彈又有嚼勁，不易破損，只是餅與
餅間不太好分離。甜麵醬鹹度適中。

https://i.imgur.com/N4phI25.jpg

    炒鴨架請店家炒小辣，鍋氣和鹹香辣均足，適合重口味者
。鴨架上的肉量多，鴨肉同樣偏澀且骨肉啃來稍韌，鴨屁股臊
味重。

    整體而言，對炒鴨架印象比片鴨好，偏澀的肉質讓人有些
意外。龍潭尚有則翔饌烤鴨情報，不知何時有機會前往。


延伸閱讀：

桃園。南崁樓梯下烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/06/blog-post_4.html

桃園。真好味烤鴨莊
https://iamlarle.blogspot.com/2022/05/blog-post_39.html

桃園。林家台式烤鴨莊
https://iamlarle.blogspot.com/2022/05/blog-post_20.html

桃園平鎮區。吉利匠烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/05/blog-post_14.html

桃園。吃烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/04/blog-post_10.html

桃園平鎮區。鼎泰香台式烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/blog-post_13.html

桃園平鎮區。金豐烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/blog-post_42.html

桃園八德區。曾福記烤鴨大王
https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_25.html

桃園中壢區。味家烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_9.html

桃園楊梅區。京家饌櫻桃鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_8.html

桃園中壢區。八方來
https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_10.html

桃園中壢區。味家香北平脆皮烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_31.html

桃園平鎮區。李銘記烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/01/blog-post_24.html

桃園中壢區。四季烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2019/01/blog-post_2.html

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


--
      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.183.99 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1655212748.A.122.html
※ 編輯: larle (118.161.183.99 臺灣), 06/14/2022 21:19:56
推 ilovejourney: 我覺得翔饌烤鴨比較好吃
→ larle: 翔饌離我又更遠了@@
噓 shihmiffy: 這家我真的不知道排隊在排什麼意思的
推 B9513208: 又是烤鴨
推 kovenkoven: 最近覺得新生路的盧記烤鴨不錯吃~可以試試
→ larle: 之前也有板友說盧記很一般  所以還在觀望中 XDDD
→ larle: 因為網路評論也讓人有點猶豫
推 bluesky2: 這皮看起來真的不是脆的那一路
推 colalight: 之前也因為板友很推薦買過一次 家人也都覺得還好XD
→ paulku: 我是習慣買中山東路環中東路的味味香
→ paulku: 不過這兩年他的餅皮退步頗多
→ tomy886: 以前吃過 普通
推 ss9873210: 覺得李銘記還比較好吃一些
推 easan: 越來越貴 越不好吃
→ gina0303: 這家一直在退步...
推 Qzzzz: 上次去宜蘭一間燒臘飯店，烤鴨完勝我在桃園吃的烤鴨