[食記] 中壢。大腸紅麵線/清蒸肉圓/肉粽

[larle (認命選擇保護自己)]

   餐廳名稱：大腸紅麵線/清蒸肉圓/肉粽
   消費時間：2022年/6月
   地址：桃園市中壢區中北路二段61號
   電話：[phone]
   營業時間：07:00-19:00, 週一休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/06/blog-post_17.html

    在黃老爹麵線食記裡，有板友提中北路全聯旁的的麵線。
以「中北路」、「全聯」及「麵線」查詢，只找到一家有兩則
評論的三星店家。

    這裡除麵線外，尚有清蒸肉圓、肉粽及單獨販售大腸頭。
因為品項不多，索性全都點一份，以下均為小碗價格。

大腸麵線 40元  清蒸肉圓 40元  肉粽 40元

https://i.imgur.com/WZRDGVY.jpg

    麵線應非手工，偏細且一致，略有咬感。湯底夠味並帶點
蒜香；大腸彈而入味且不難嚼。

https://i.imgur.com/BvNnczp.jpg

    清蒸肉圓外皮超厚，口感Ｑ彈，內餡為肉塊球併入筍丁，
肉塊紮實。醬汁鹹中帶點酸辣。自己認知的清蒸肉圓外皮相對
薄軟些，內餡通常是調味絞肉球，醬汁可能是甜米醬、蒜味醬
汁及甜辣醬。由於個人喜好因素，這裡的清蒸肉圓有些吃不慣
。店家的辣椒醬辣中有酸，也不是自己的偏好款。

https://i.imgur.com/u1nYCE4.jpg

    肉粽有註明是南部粽，可惜表現不夠亮眼。糯米十分軟爛
，米香也不明顯。內餡的肉塊略硬柴，餡料不多且鹹香也有些
欠缺。醬汁與前述肉圓大同小異，感覺和肉粽有些不搭。

    一路吃來對麵線尤其大腸的印象比其它品項佳，有機會重
訪大概會單買大腸頭。


延伸閱讀：

桃園中壢區。黃老爹紅燈籠
https://iamlarle.blogspot.com/2021/11/blog-post_4.html

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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※ 編輯: larle (118.161.161.252 臺灣), 06/17/2022 20:53:31
推 gy0178: 謝謝推薦
推 babufong: 感謝推薦
推 damao: 這家之前買麵線被大腸嚇到，處理的很糟味道超～重
→ larle: 我那天吃倒是沒什麼腸臊味^^
推 zag46900: 這家麵線真的不錯 偶爾就會想吃一下 生意滿好的 原來才
→ zag46900: 三顆星阿 算低調美食
→ zag46900: 還有一個重點他不會湯多麵少水水的
推 hiyaline: 這家好吃推
推 bluesky2: 個人還算喜歡這家 主要還是因為他的麵線真的不會湯多
→ bluesky2: 麵線少 外面一堆根本在喝湯 加上大腸頭口感還不錯
→ bluesky2: 至於味道買了很多次沒有遇到過 有奇怪味道的
推 lemonlisa: 之前吃這家肉圓跟麵線都吃不習慣，口味不合
推 lemonlisa: 麵線推壢新醫院復旦路上的林阿姨麵線
推 cjo76223: 看到麵線就想到料不用錢的霄裡麵線 和以前的大順口
→ cjo76223: https://i.imgur.com/QlnB4Pc.jpg
推 lemonlisa: C大，大順口好吃嗎？
推 cjo76223: 以前料好實在 蚵仔未裹粉跟湯匙一樣大 換老闆後吃過一
→ cjo76223: 次 就變成住附近嘴饞可以吃一下的店 您還是可試試~
→ larle: 感謝林阿姨麵線和霄裡麵線情報^^  霄裡麵線開店時間也太短
→ saur: 麵線只有林阿姨能吃
→ zzzzoo: L大可以試試金陵路102號的金牌蚵仔麵線...剛開幾個月，口
→ zzzzoo: 味偏淡，但份量足
→ larle: 感謝金牌情報^^