[食記] 中壢。鳴心越南牛肉河粉

[larle (認命選擇保護自己)]

   餐廳名稱：鳴心越南牛肉河粉
   消費時間：2022年/6月
   地址：桃園市中壢區中央東路144號
   電話：[phone]
   營業時間：08:30-19:30

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/06/blog-post_26.html

    途經中央東路時便曾留意這家越南小吃，查詢網路評價不
差。後來又在桃園誌上見到相關資料，登時好奇心大起。

    店家料理種類多元，包括熱炒、飯類、河粉、涼拌、米線
、麵包及火鍋等，幸好抄下幾款推薦，不至於猶豫太久。

烤肉乾拌米線 120元  炸春捲 130元

https://i.imgur.com/KDYu4Gk.jpg

    米線彈性不錯，除烤肉外還附了些許生菜及蘿蔔絲。烤肉
很像醃漬排骨，鹹香尚可，肉質乾硬。乾拌醬汁鹹甜均重，辣
度一般，吃來沒什麼清爽感，個人沒有很愛。

https://i.imgur.com/bA5dpw2.jpg

    炸春捲外層米紙皮偏厚硬，記得盡速食用。到手即食還有
脆度，久置就只剩下「硬」。內餡以芋頭香為主，豬肉鮮少了
點。單吃味淡，需搭配醬汁，醬汁和乾拌米線醬汁同。

    炸春捲除醬汁外，另附些許生菜和九層塔（？），生菜略
老苦。

招牌牛河粉 140元

https://i.imgur.com/d7DJG5T.jpg

    招牌牛河粉裡有牛肉丸和牛肉片。怕失口感上桌便趕緊試
了牛肉片，紮實還不至於過老；牛肉丸彈牙。河粉有咬勁；湯
頭鮮順不過重。不妨先喝幾口原湯後再試著擠入檸檬和加上些
許辣醬，提味效果挺好。辣醬鹹酸辣均具，請斟酌用量。

　　以個人喜好而言，對河粉印象比其它料理好些，不知湯類
主食是否較為店家強項。


延伸閱讀：

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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※ 編輯: larle (118.161.106.198 臺灣), 06/26/2022 22:50:12
→ scores: 在家附近偶爾吃 中上
推 BDUUU: 住在附近只吃過一次XD味道還可以，但他們的越南法國麵包母
→ BDUUU: 湯
推 key4227: 這家河粉份量蠻多的，炒河粉口味也很棒
推 teamax: 這間我會特地從新竹過去吃
推 cclm: 上次去，老闆娘大力推薦他們的盒裝甜點，但我沒買
推 tzhan126: 中壢這種小吃店都偏南越風味 口味都好重 不知有沒有推
→ tzhan126: 薦的北越餐廳？
→ larle: 看來也許該試試熱炒類^^
→ larle: 這天湯河粉對我而言口味不算重  但乾拌米線就偏重
推 gorri: 盒裝甜點可以
→ kitedolphin: 喜歡鳴心的烤肉
推 mcgugu: 內壢弎日的湯頭比較淡一些，法國麵包也好吃