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餐廳名稱:豪爽鴨 鴨肉專賣店 消費時間:2022年/8月 地址:桃園市中壢區元化路271巷28號 電話:03-4345107 營業時間:11:00-21:00 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/08/blog-post_19.html 本來就曾留意過這家店,後來又拜讀中壢板友好評食記後 ,決定登門一訪。 飯、麵、小菜及湯品的種類都不少,讓人著實猶豫許久。 強烈建議務必現場確認餐點!外帶點了小份鴨肉漏給(錢照算 ),點韭菜鴨腸給芹菜鴨腸,回家翻出餐點幾乎要吐血。 鴨腿便當 120元 鴨肉麵 70元 https://i.imgur.com/5iAiBNq.jpg 鴨腿便當可從十六樣配菜選三樣,而配菜多數為單點小菜 會有的品項,小氣如我者可考慮把想吃的小菜選成配菜,能省 不少錢。 配菜選紅蘿蔔炒蛋、高麗菜和干絲。炒蛋中規中矩;高麗 菜梗有點多和粗;干絲偏辣讓人意外。桂竹筍是店家自選配菜 ,滋味口感尚可。 白飯應有澆淋煮鴨高湯,帶點鹹香個人挺喜歡,要是能來 些鴨油香就好。鴨腿切塊有去骨,略帶鹽水鹹味,肉質紮實不 柴澀,可惜沒有肉汁和肉甜。 https://i.imgur.com/Y8lcmIm.jpg 鴨肉麵麵條口感一般,鴨肉用的是薄片,提供口感甚於滋 味。整碗麵的味道主要來自澆淋的深色醬料,鹹中帶甜,還算 有合喜好。 下水湯 50元 芹菜鴨腸 50元 https://i.imgur.com/iBHZ1rM.jpg 下水湯湯頭對我而言稍淡,不確定是否有米酒提味。下水 熟度即便外帶久置也還行,估計內用應該會很亮眼。 https://i.imgur.com/LUe18nw.jpg 芹菜鴨腸不推薦。氣質像涼拌菜,然而調味偏淡又缺香油 香。鴨腸脆且有嚼勁,無腥味;芹菜十分糟糕,老硬還帶苦。 整體而言,對鴨腿飯和鴨肉麵的感想還行,鴨腿飯配菜可 以選小菜類挺大方。下水湯表現一般(但下水本身不錯),芹 菜鴨腸便不太優。板上兩篇食記,底下推文評價天差地遠,想 來得靠你親身品嚐才真。 延伸閱讀: 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.118.221 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1660922054.A.E8F.html ※ 編輯: larle (118.161.118.221 臺灣), 08/19/2022 23:14:46
kcin619: 看來要自己去吃一次看看了 08/19 23:44
aqua25113: 主體是鴨肉飯 跟 那一鍋湯 08/20 02:17
tg1104: 建議內用 那鍋湯才是精華 08/20 03:36
THEHELY: 好吃 但份量少要買2份才吃的飽 08/20 04:00
blue28082: 這家好吃,份量適合女生 08/20 08:03
scores: 總店都沒啥推文 好像每次看到推文都是元化店 08/20 10:01
THEHELY: 女生應該也吃不飽吧 份量適合下午茶 08/20 10:37
bluesky2: 內用湯真的不錯 其實就是加了點簡單中藥材 枸杞 當歸之 08/20 10:37
bluesky2: 類的 整個湯喝起來更溫潤 冬天喝應該很爽 08/20 10:37
bluesky2: 韭菜花炒鴨腸真的比較好吃 芹菜選的都很老 08/20 10:38
bluesky2: 另外鴨腿便當比鴨肉便當划算不少 但要早點去 08/20 10:39
ymcheung: 運氣超差 從來沒買到鴨腿 08/20 11:44
dingecho: 想到每次產檢結束都去喝湯,覺得還不錯吃。 08/20 12:07
A10JQK: 油都捨不得給 08/20 12:11
zag46900: 我自己一個禮拜會吃一次 大概都是點兩碗鴨肉飯+一份鴨 08/20 12:18
zag46900: 心肝 配上內用無限供應的鴨湯 飯裡鴨肉片普普通通 但碎 08/20 12:18
zag46900: 鴨肉嫩又香 飯淋上鴨油雖略濕但味道也不錯 鴨心肝也表 08/20 12:18
zag46900: 現亮眼 重點是他的小菜可以點到一些外面沒有 涼拌豬肝 08/20 12:18
zag46900: 黃金泡菜 涼拌木耳 鴨掌等內臟類都很好吃 真的划算 你 08/20 12:18
zag46900: 點一些其他便當店有的菜色有點可惜 還有對於我來說的優 08/20 12:18
zag46900: 點就是他下午沒休息 綜上所述 我看你的文章都沒體驗到 08/20 12:18
zag46900: XD 他不是什麼必訪美食 但在中壢就是沒什麼對手 08/20 12:18
zag46900: 除了主食以外 我覺得他份量上是真的給的很足 08/20 12:23
Asucks: 冬天內用喝湯超爽,這家的確好吃 08/20 13:10
sevenqueen: 健行那間超級大雷,沒有服務品質,連菜色都失去水準 08/20 13:40
TTNT: 那鍋湯看每個人撈碗習慣,疫情後不敢去吃了雖然持續煮(消毒) 08/20 14:50
B9513208: 純推鴨肉飯跟湯 但真的好小 08/20 14:55
skdoco: 湯真的超好喝~~大推 08/20 15:46
kyoisami: 其實買主要是為了它那鍋湯,其他都還好 08/20 20:05
whathefuc: 內用湯才是本體 08/21 01:12
rawoo: 難道只有我覺得菜系一切都及格,辣油+20?? 08/21 01:28
BURNFISH: 產檢都會去+1XD 08/21 17:11
jen10969: 湯才是本體+1 簡單但非常好喝 08/21 23:51
liuedd: 昨天去吃覺得湯普通,鴨腿肉份量真的滿空虛的,小菜倒是 08/22 07:16
liuedd: 份量給很多 08/22 07:16
liuedd: 不過下水份量跟口感倒是不錯 08/22 07:17