[食記] 中壢。李記 金鑲白玉粄

[larle (認命選擇保護自己)]

   餐廳名稱：李記 金鑲白玉粄
   消費時間：2022年/10月
   地址：桃園市中壢區永福路920號
   電話：[phone]
   營業時間：09:00-20:00, 週四休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/10/blog-post_6.html

    本來就有留心位在永福路上的金鑲白玉粄，忘了在哪篇文
章裡見到板友推薦，便順勢前來。

    餐點以各式小吃為主，種類挺多元。抄得蘿蔔糕、米腸和
雞肉飯推薦，衡量戰力先試蘿蔔糕。

港式白玉粄 58元  綜合湯 50元

    詢問白玉粄和港式白玉粄的差異，老闆提及白玉粄就是一
般台式蘿蔔糕，口感較紮實，而港式白玉粄則較軟綿，內裡用
料較多。蘿蔔糕為現點現煎，等候著實花了不少時間（而且我
是唯一一組客人）。店內為開放式廚房，廚房環境看來十分乾
淨。

https://i.imgur.com/IU7hzAW.jpg

    蘿蔔糕的色澤讓人期待，可惜入口時表面並非預期的焦脆
感，反倒帶點韌。蘿蔔糕質地確實軟綿，吃到像豬皮丁的Ｑ彈
食材為奇妙處。一旁放的小黃瓜片微酸。

    醬料給了三種，一種油膏，一種是味噌色澤的偏甜醬汁，
另一包則為辣椒。辣椒重辣，鹹香一般。

https://i.imgur.com/JGHijLf.jpg

    綜合湯湯頭味淡，胡椒味明顯。湯料為虱目魚丸及骨仔肉
，虱目魚丸彈鮮尚可，骨仔肉大塊有咬勁。因為湯頭太淡，後
來都把骨仔肉撈出來佐前述的味噌色澤醬料食用。

    原來還想試試米腸和雞肉飯，只是有鑑於初訪不算驚豔，
料理價位又偏高，終究打消念頭。


延伸閱讀：

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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※ 編輯: larle (36.231.232.236 臺灣), 10/06/2022 23:29:26
推 W1422303: 看到蘿蔔糕就想到以前范媽媽生煎蘿蔔糕，好好吃
推 o5829: 去過一次 好幾年前
→ o5829: 感覺他生意沒有很好
推 h611h: 蘿蔔糕真的要等很久
→ larle: 久到我有點受不了
推 deadangel111: 謝謝
→ killerjong: 老板是以前原址寶貝城婦嬰用品店的老闆，應該是做興
→ killerjong: 趣的。以前還是寶貝城常去光顧。
→ killerjong: 我住附近是沒吃過。
推 o5829: 原來如此 想說生意不好 怎麼撐的下去