[食記] 中壢。萬家好運來豬腳

[larle (認命選擇保護自己)]

   餐廳名稱：萬家好運來豬腳
   消費時間：2022年/11月
   地址：桃園市中壢區忠孝路265號
   電話：[phone]
   營業時間：10:30-20:30

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/11/blog-post_11.html

    因「富源豬腳」食記推文得到「好運來豬腳」情報，本就
對店家有些印象，這天趁空一訪。

　　看菜單發現跟之前拜訪的萬家老街豬腳根本一致，細瞧發
現店名旁有「萬家」二字，有些菜單還加註「萬兆香」，也許
根本是同家不同店名來著，索性點份招牌飯和虎掌做比較。

招牌豬腳套餐 120元  中段腿節套餐 130元

https://i.imgur.com/ANCdxbC.jpg

    套餐配菜為油豆腐、滷蛋及筍絲或高麗菜二選一。油豆腐
雖入味但很鹹；滷蛋沒入味且蛋香一般。筍絲和高麗菜中規中
矩，個人是偏好高麗菜，因為是豬腳飯中較少會出現的配菜。

    主菜及配菜都堆疊在米飯上，又澆淋不少滷汁，因此白飯
溼軟又幾乎都是滷汁味，米香和口感有些不足。

    招牌套餐同樣為腳蹄加腿庫，腳蹄和腿庫的肥肉彈Ｑ無膩
，瘦肉軟嫩入味。滷汁偏重醬油味，鹹度高，多食略覺負擔。

https://i.imgur.com/RPqpLNm.jpg

    中段腿節肥肉為主，帶骨帶筋，口感同前不贅述。

    店家一樣會附蒜蓉油膏沾醬，自己是覺得夠鹹了不太需要
沾。

虎掌 100元  煙燻鳳爪 60元

https://i.imgur.com/qCJ2h8r.jpg

    虎掌店員解釋為豬腳去骨，以肥肉及筋為主。虎掌吃來品
質參差，部份同前述彈Ｑ，部份則硬而難嚼，不知是否未被沉
進滷汁中的關係。

https://i.imgur.com/BFOjvE4.jpg

    煙燻鳳爪煙燻味不明顯，基底還是前述滷汁的鹹味為主。

    整體而言，這裡的滷汁鹹度稍高，主菜類表現水準不一。
倒是店裡除標了「萬兆香」、「萬家」之外，還有店員穿著「
萬家香」的制服，不知道正確店名究竟是哪一個。


延伸閱讀：

桃園中壢區。富源豬腳
https://iamlarle.blogspot.com/2022/11/blog-post_4.html

桃園中壢區。萬兆香萬家老街豬腳
https://iamlarle.blogspot.com/2022/10/blog-post_27.html

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


--
      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.230.86 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1668151453.A.58A.html
※ 編輯: larle (36.231.230.86 臺灣), 11/11/2022 15:25:02
→ iscu: 這家店員似乎被下死命令 一定要問'是否要湯'?
→ iscu: 點餐跟他說 xx飯就好不用湯...還是要問一次
→ larle: 這家跟龍岡店的店員都會問是否加點什麼  但這家比較親切
推 asdf456852: 這家真的好吃，推一個
推 yudaka: 同樣覺得這間死鹹，比較常吃內壢後站莊敬路上的幸福豬腳飯
→ larle: 幸福豬腳好吃^^
→ scores: 我推一家 李氏珍食堂 有點遠在大崙
推 ice117: 幸福豬腳好吃
→ larle: 感謝李氏珍食堂情報^^