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餐廳名稱:無店名 消費時間:2023年/2月 地址:桃園市中壢區長樂街72號對面 營業時間:約早上六點到十點多 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2023/03/blog-post_7.html 這家台式早餐店在防火巷擺攤,貌似老店卻鮮少相關資訊 ,索性自己找機會拜訪。 這裡僅賣筒仔米糕、大腸麵線和飯糰三種餐點,初訪先試 筒仔米糕,價格為四十元。 https://i.imgur.com/fulFKId.jpg
筒仔米糕賣相一般,但糯米軟Q入味帶香,表現意外不差 。頂層的肉燥夠味,並有紅蔥頭香氣。表面的瘦肉片太乾硬。 淋醬黏稠偏甜,個人不喜歡,似帶點花生味。 續訪想買麵線,老闆告知因腳傷無法搬運麵線,不再提供 ,只好改試飯糰,價格亦為四十元。 飯糰很妙地是從米糕的蒸籠裡取出,而且也是放在米糕的 小鐵筒中,讓我一度以為老闆誤弄了米糕。 https://i.imgur.com/Gyc5uPF.jpg
或因放在米糕蒸籠的關係,飯糰的米飯口感跟一般店家比 起來稍溼軟。內餡為酸菜、油條、肉鬆和菜脯,配料部份中規 中矩,但吃來略隱隱有個胡椒味。這胡椒並不惱人,反而讓滋 味更顯豐富。也許飯糰加胡椒或椒鹽能有搞頭,就像以前在嘉 義吃過刷醬的傳統飯糰一般。 兩道料理相較下偏好筒仔米糕多些,不知道還有沒有機會 嚐得麵線。 延伸閱讀: 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.222.5 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1678177341.A.240.html ※ 編輯: larle (36.231.222.5 臺灣), 03/07/2023 16:22:58
proximity50: 這間推 03/07 22:40
h611h: 這間至少賣了30年了,小時候很愛吃米糕上的紅蔥頭 03/08 00:32