[食記] 楊梅。台灣第一家鹽酥雞/香雞排

[larle (認命選擇保護自己)]

   餐廳名稱：台灣第一家鹽酥雞/香雞排
   消費時間：2023年/10月
   地址：桃園市楊梅區新興街78號
   電話：[phone]
   營業時間：16:00-00:30, 週一休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/11/blog-post_9.html

    手邊有關於楊梅的鹽酥雞情報，因為距離太遠一直擱置。
這天利用拜訪珍好記燒臘的機會，就近一探。

    攤前便有懸掛價目表。雞排、魷魚、鹽酥雞和甜不辣均抄
得推薦，猶豫後作了折衷。

無骨鹽酥雞 60元  魷魚 60元  甜不辣 30元
豆干 15元/4片  龍鳳腿 20元

https://i.imgur.com/cfd7udB.jpg

    鹽酥雞有些奇妙，分成了大塊雞肉、零星小雞肉及炸麵衣
。大塊雞肉有醃入味，沒什麼麵衣感，雞肉嫩而不澀，微帶汁
。小雞肉和碎散麵衣偏乾硬，跟大塊雞肉完全是兩回事。

    魷魚麵衣脆，內裡軟彈，魷魚腳則帶點嚼勁。甜不辣膨酥
度一般；豆干現吃亦無酥度，微韌。龍鳳腿個人挺喜歡，表皮
帶脆，內餡味足又有荸薺增加口感。

    椒鹽偏鹹，香氣還好。配料只有九層塔。

    一路吃來不算驚豔，但也大抵無雷。手邊情報尚有文化街
257號鹽酥雞，至於新農街7-11旁的鹽酥雞實在查不到資料，唯
有放棄一途。


延伸閱讀：

桃園楊梅區。雞排之家
https://iamlarle.blogspot.com/2019/12/blog-post_13.html

桃園楊梅區。黃色小屋鹽酥雞
https://iamlarle.blogspot.com/2019/11/blog-post_78.html

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.207.45 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1699540055.A.F2E.html
※ 編輯: larle (36.231.207.45 臺灣), 11/09/2023 22:28:15
推 racky35: 「新農街7-11旁的」是指肯德利香雞排嗎？
→ larle: 我也不曉得  情報原句是
→ larle: 「瑞梅國小往興農街小7隔壁炸雞排」
→ larle: 但這線索實在讓我很難找起 Orz
推 gn00093006: 不知道他說的是不是李記
推 AE1822: 這家嗎？
→ AE1822: https://i.imgur.com/484EuSJ.jpg
→ AE1822: 另外推薦楊梅火車站前「阿木師」炭烤雞排
→ AE1822: 雞排、雞腿、魷魚(雖然有點貴QQ
推 qweeeeew: 這間要吃雞排啊啊啊啊啊啊
推 racky35: 根據線索推斷，我也認為是李記
→ larle: 感謝李記和阿木師情報^^
推 rosef: 雞排之家搬家了吧？
→ dingdong: 謝謝分享