[食記] 中壢。月明薑母鴨

[larle (認命選擇保護自己)]

   餐廳名稱：月明薑母鴨
   消費時間：2024年/3月
   地址：桃園市中壢區成章四街59號
   電話：[phone]
   營業時間：16:00-00:00

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/03/blog-post_16.html

    這家薑母鴨聽說是新莊名店拓點。剛開幕時生意興隆，完
全沒有嚐試的欲望。這天回溫如盛夏，趁著人人去吃冰的時節
，跑來探探薑母鴨。

薑母鴨 350元  高麗菜 50元  香菇 60元  米血糕 50元

https://i.imgur.com/EAcF5U6.jpeg

    用炭火加熱這點很棒。薑母鴨除湯頭外，僅有薑碎和鴨肉
，其它配料都要另外加點。湯頭薑辛重，過多的薑碎在食用時
頗礙口。鴨肉切塊大，偏硬且沒入味。

    高麗菜和香菇不贅述。米血糕以為是手工米血，可惜只是
一般版本。

麵線 30元  炒下水 180元

https://i.imgur.com/k56JSMz.jpeg

    麵線有口感不軟爛，滋味較淡，個人需搭配些許腐乳醬。

https://i.imgur.com/Wr62uFC.jpeg

    炒下水熟度和鍋氣可接受，帶點蒜末香氣，洋蔥和韭菜花
吃來清甜。

    或許期待較高，一路吃來無驚喜處。然網路負評甚少，應
是個人喜好有別。


延伸閱讀：

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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※ 編輯: larle (36.231.215.168 臺灣), 03/16/2024 15:43:49
推 Honoeye: 這間真的薑末太多很難撈
推 monologist: 這間有名的好像是竹筍雞
→ larle: 不少人這樣推  不知道為什麼店家要掛薑母鴨當招牌@@
→ POLULU: 之前在台北吃那個薑邊吃邊撈，堆成一座山，煮到後面辣到吃
→ POLULU: 辣的朋友都齁不住
推 Shadouie: 其實我覺得薑的辣跟辣椒辣根本是不同東西 所以拿我來說
→ Shadouie: 就算可以吃辣 但薑我就不能吃很辣
→ larle: 我覺得辣是其次  一直撈到薑挺煩的
推 dingdong: 薑太多了可惜
推 yuenru: 聽起來感覺可以直接買薑湯
推 hooboa1122: 我很喜歡薑多的感覺   真才實料