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餐廳名稱:尋味麵舖 消費時間:2025年/2月 地址:桃園市中壢區中央西路二段265號 電話:03-4914118 營業時間:11:00-14:00, 17:00-20:30, 週三休 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2025/03/blog-post_6.html 因老闆在中壢板上自薦,才得知這家鄰近中壢高中的麵店 ,查詢網路評價甚高。 餐點種類不少,有牛肉麵、拌麵、飯類、湯品、小菜及飲 料等,也有套餐可以搭配。 調味檯上有醋、香油、醬油、辣牛油、辣椒及酸菜等。辣 椒鹹辣帶香;酸菜鹹酸均重,店家有備註只適合加牛肉麵。 椒麻皮蛋擔擔麵 110元 https://i.imgur.com/Sctrky4.jpeg 麵條為圓麵,很有咬勁。椒麻醬汁味道偏淡,肉燥的油香 或肉香和皮蛋的角色均不明顯。建議加些桌面上的辣牛油,稍 微添點層次。 經典手切滷肉飯 50元 https://i.imgur.com/hUSVOL1.jpeg 滷肉飯的肉燥偏肥,化口不油膩,滷汁夠味不死鹹帶肉香 。白飯煮得還行,配菜為辣蘿蔔切片,因與滷肉燥皆為重口味 路線,個人覺得改醃黃瓜片或許好些。 C套餐 250元 C套餐包括小份的綜合滷味、黃金脆皮豆腐及雞湯鮮蝦餛 飩。綜合滷味內容為海帶、豬皮、杏鮑菇、豆干和蘿蔔。豬皮 處理得很乾淨,口感偏Q;豆干片得很薄;杏鮑菇彈牙;海帶 不軟爛;蘿蔔軟透。海帶、豆干和豬皮未滷入味,靠鹹甜油膏 提點,不妨佐些調味檯上的辣椒醬。 https://i.imgur.com/0X4Rd6s.jpeg 雞湯喝來清爽順口,裡頭有兩顆鮮蝦餛飩及三塊雞肉。餛 飩外皮略帶厚度,肉餡紮實有鮮,也能吃到明顯蝦肉。雞肉燉 得軟透。 黃金脆皮豆腐的炸功挺好,外酥內嫩瀝油又徹底,只是沒 有任何調味有點不慣。店內未覓得椒鹽,只好沾辣椒醬吃。 香蘋牛肉捲餅 150元 捲餅脆乾,麵香從缺。內餡夾蘋果吃起來比較清爽,醬味 和牛肉味都偏淡,對我而言需要搭配辣椒醬享用。 蜜芋頭 65元 https://i.imgur.com/oh9uNJL.jpeg 蜜芋頭很推薦,軟綿甜香可口。 平日中午用餐時間,店內近九成客潮,生意量不容小覷。 店名雖為「麵舖」,然而以個人口味來說,麵食感想相對一般 ,滷肉飯、蜜芋頭和雞湯較合己好。 延伸閱讀: 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.220.193 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1741241812.A.F0C.html ※ 編輯: larle (36.231.220.193 臺灣), 03/06/2025 14:20:19
apple730507: 謝謝L大的分享食記,小弟感激不盡 03/06 14:29
apple730507: 希望中壢板的鄉民,有機會可以來小店試試口味,謝謝 03/06 14:29
apple730507: 大家 03/06 14:29
Snowyc: 我覺得味道很普通,上菜速度也慢,價位偏高,大概是要攤 03/06 14:52
Snowyc: 裝潢費吧。 03/06 14:52
ymcheung: 我們點到的牛肉麵,兩碗都是超難咬且還是溫冷的 03/06 15:15
apple730507: 謝謝,樓上大大的意見回饋 03/06 15:23
apple730507: 小弟會持續努力地更盡善盡美 03/06 15:23
apple730507: 謝謝二位願意賞光! 03/06 15:23
ThePoorGuy: 之前有去吃過 小菜弱 價錢能接受 但是分量真的小 03/06 15:32
ThePoorGuy: 點了九百左右 兩人都沒飽 .. 03/06 15:34
bluesky2: 看起來不賴 好多品項 改天去試試看 03/06 16:41
apple730507: 感謝樓上大大的回饋及賞光! 03/06 17:11
apple730507: 也期盼B大的光臨,謝謝 03/06 17:11
fouraugust: 蔥油餅搭配辣醬蠻好吃的 03/06 22:12
kawill: 我覺得還不錯耶,胡椒豬肚湯、餛飩湯都喜歡。覺得拌麵比 03/06 22:39
kawill: 較沒那麼突出入味,但全家還想再去,上週晚上想二訪發現 03/06 22:39
kawill: 對面停車場都滿了。下次會再找時間去 03/06 22:39
apple730507: 謝謝樓上大大們的讚賞 03/06 23:00
apple730507: 小弟會持續精進的,謝謝 03/06 23:00
larle: 老闆您的態度親切客氣 這點我覺得很棒^^ 03/06 23:56
chboy: 剛開幕的時候去吃過 牛肉湯超級鹹 鹹到無法入口 建議老闆三 03/07 07:42
chboy: 不五時還是要試吃一下湯品 03/07 07:42
lee4370101: 上次去過蠻喜歡的,老闆很客氣 03/07 07:47
apple730507: 感謝樓上大大們的不吝分享及讚美 03/07 11:48
apple730507: 謝謝c大的回饋及賞光,謝謝您! 03/07 11:48
boylee: 去年吃過一次,牛肉麵不會太鹹,但湯頭真的太甜很容易膩, 03/07 12:00
boylee: 跟樓上食友的反應似乎不太一樣,可能有調整過湯頭了? 03/07 12:00
cjo76223: 餛飩湯料多到沒有湯了XD 03/07 14:55
apple730507: 謝謝樓上大大們的回饋及留言 03/07 17:26
apple730507: 小弟有收到,感謝 03/07 17:26
dingecho: 我們家人最愛的是蜜芋頭,其他都覺得還好。 03/07 21:13
apple730507: 謝謝樓上大大的留言,感謝 03/08 11:37
dark0224: 水果蝦球很讚 價格親民店更好~ 03/09 08:37
springsteen: 前一陣子去中央大學遛狗 碰到老闆的媽媽(?幫我跟小 03/09 13:56
springsteen: 狗拍櫻花 順便宣傳a大的麵店XD媽媽很可愛 我一定會去 03/09 13:56
springsteen: 吃的 03/09 13:56
apple730507: 謝謝樓上大大的留言,家母在NCU打雜,會隨機遇人就 03/09 14:53
apple730507: 裝陳建州,還請見諒,如果有大大遇上我家的黑阿媽, 03/09 14:53
apple730507: 有空可以和她喇D賽,家母非常的外向XD ,謝謝大家 03/09 14:53
dicanio: 東西太少,女生都會有點吃不飽 03/10 10:23
apple730507: 謝謝樓上的留言,小弟有收到,感謝 03/10 17:37