[食記] 桃園中壢區。人山拉麵

[larle (認命選擇保護自己)]

   餐廳名稱：人山拉麵
   消費時間：2025年/7月
   地址：桃園市中壢區中華路一段731號1樓（近復華街）
   營業時間：11:30-14:00, 17:00-20:00, 週一二休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/07/blog-post_15.html

    老大在臉書看到這家新拉麵店的自薦，店家在省道近復華
街上。入內發現七月五日剛開張，真是新到不行。

　　店內只有吧檯位，座位數不多，或許是因為僅有老闆一人
備餐，客人太多無法消化。這裡主打雞白湯拉麵，共有五種口
味。內用有提供開水。

鹽味雞白湯拉麵 230元

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    麵條為細麵，咬勁一般；雞白湯醇厚順口不油膩。配料有
雞肉、豬叉燒、海苔、半顆溏心蛋及炸金針菇。雞肉像舒肥過
，雖為雞胸卻軟嫩好食。豬叉燒太薄，口感和滋味比雞肉弱上
許多。溏心蛋熟度適切；炸金針菇吸附湯汁後吃來挺過癮。

川味雞爪雞白湯拉麵 270元

https://i.meee.com.tw/U6Hn8ST.jpg

　　川味雞白湯辣度溫和，有香氣，非椒麻風，一般吃辣程度
者應能接受。貌似比著不雅手勢的雞爪雖然突兀，但烹得入味
又易啃食。

我很餓套餐 50元

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　　加五十元的套餐會多日式美乃滋雞肉飯。淋飯醬汁夠味不
死鹹，軟嫩的雞肉丁和些許的美乃滋，搭配白飯相得益彰。

炸餃子 60元

　　炸餃子外皮爽脆無油，內餡飽滿度低些，滋味稍嫌淡薄。

　　寫食記時想著鄰近還有家「麵殿」拉麵，這競爭會不會太
激烈。一查之下發現「麵殿」已歇業，死亡食記本再添一筆。


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桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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※ 編輯: larle (36.231.211.203 臺灣), 07/15/2025 22:33:53
推 JOGIBA: 店租真的好貴呀
→ iscu: 我一直很好奇,拉麵這東西在台灣普遍偏貴
→ iscu: 但是從材料成本來看,不覺得有比較一般的食物高
→ iscu: 難道是尾巴加個拉麵,店名取個像是日本名字就可以賣比較貴?
→ iscu: 還是在台灣賣拉麵要付權利金給日本之類的?
→ iscu: 只是不知道貴在哪裡,並不是說不能賣貴~!
推 B9513208: 同上
推 PLEASE974853: 有需求就有供給 一堆爛公司股價也是貴死人啊
→ PLEASE974853: 炸金針菇滿特別的
推 chto: 應該是湯要熬很久
→ iscu: 中式料理也不少要熬煮很久的湯頭,如果這樣比照的話,大概都賣
→ iscu: 翻幾倍了;所以, 依然納悶中~
推 Shadouie: 本來就日幣當台幣買啊
推 darktasi: 俺家拉麵不錯少有的家系拉麵
→ larle: 感謝俺家拉麵情報^^
→ tingiy: 2樓專業 我也不懂
推 chto: 好奇中式料理有哪些費工卻便宜的嗎？大菜都只有過年/辦桌吃
→ chto: 得到