[食記] 中壢。張家鍋貼水餃

[larle (認命選擇保護自己)]

   餐廳名稱：張家鍋貼水餃
   消費時間：2025年/9月
   地址：桃園市中壢區新興路223號
   電話：[phone]
   營業時間：11:00-14:00, 16:30-20:00, 六日一休, 不定休見店內公告

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/10/blog-post_4.html

    在中壢晚餐推薦文裡抄得這家鍋貼水餃店，週休三日讓人
難以接近。

　　店內只賣鍋貼、水餃、湯品和冬瓜茶。之前看網路食記有
高麗菜和韭菜兩種口味，現在無論鍋貼或水餃都只剩韭菜的。
鍋貼或水餃的基本數量都是十顆以上。

　　內用只有電風扇，夏天用餐起來挺辛苦，需要對餐點很有
愛。

韭菜鍋貼 6元/顆

https://i.meee.com.tw/wxT6qGu.jpg

    鍋貼表現確實不俗，主要在於底層煎出脆度，稍油但不至
於膩口。內餡無汁有點可惜，飽滿度尚可，韭菜味沒有想像中
來得重。肉鮮一般，菜肉比感覺二比一左右。

　　醬料檯上的辣椒醬油挺對味，辣度也不會太高。

紫菜蛋花湯 35元

https://i.meee.com.tw/DhISvY1.jpg
　
　　湯品相對一般。湯頭基本調味，紫菜量少成團，放了很多
白蘿蔔丁為亮眼處，只是有些蘿蔔纖維有點粗。

　　店內只有老闆娘一人，加上可能生意不錯，出餐速度會有
點慢。這天約莫上午十一點零五分抵達，已被告知煎餃要等下
一鍋。大概二十分鐘後拿到煎餃，再五分鐘後拿到蛋花湯。建
議時間有餘裕時再考慮來這裡用餐。


延伸閱讀：

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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※ 編輯: larle (36.231.207.215 臺灣), 10/04/2025 23:56:13
推 Qzzzz: 以前還有賣大福洲丸湯，後來沒賣了
→ Qzzzz: 但老闆娘有跟我說去哪裡買那福洲丸
推 parolu: 剛好最近也對桃園中壢的好吃鍋貼有興趣，一直在找…改天
→ parolu: 去這家試試…近期吃過最合口味的是新北新莊的云享小吃店
→ parolu: 的鍋貼，希望桃園或是中壢也能有一樣水準的店…
→ windjammer: 吃過兩次 口味偏淡
→ larle: 感謝云享小吃店情報  但我覺得這家你可能會失望
→ larle: 它皮夠脆  但整體不到是厲害的鍋貼程度
→ larle: 如果煎餃可以接受的話  龜山這家可試試
→ larle: https://iamlarle.blogspot.com/2020/10/oggi.html