[食記] 中壢。瞎雞Bar亂炸

[larle (認命選擇保護自己)]

   餐廳名稱：瞎雞Bar亂炸
   消費時間：2025年/11月
   地址：桃園市中壢區復華一街37號
   電話：[phone]
   營業時間：15:00-21:00, 週日休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/11/bar.html

    偶然發現這家巷弄裡的炸物店，好奇趨前一試。

雞排 80元

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    以八十元來說，雞排個頭有點小，但入口後便得到滿足。
雞排雖小但厚實；麵衣薄脆，不會皮肉分離。雞肉醃得入味，
甚至略帶雞汁。

甜不辣（小） 30元

　　甜不辣膨度及酥度都有些不足。

雞腿 40元  雞翅 25元  雞丁 60元

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    二訪點雞腿、雞翅和雞丁。雞腿比雞排更令人驚豔，皮薄
不油膩，肉嫩醃入味又帶汁。雞翅雖然也好，但因本質緣故，
驚喜感不如雞腿。

　　雞丁無骨，同樣入味不柴澀，有附蒜片、洋蔥絲和蔥花。

百頁豆腐 35元  杏鮑菇 50元  米腸 30元

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　　百頁豆腐和米腸會刷烤肉醬，但僅是輕涮提味。米腸稍硬
；百頁豆腐外皮偏韌，不是預計的膨酥風。杏鮑菇表現挺好，
外脆內彈且有汁，若麵衣再薄些會更好。

　　一路吃來最推薦雞腿，雞排、雞丁和杏鮑菇或可一試。


延伸閱讀：

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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※ 編輯: larle (36.231.198.73 臺灣), 11/18/2025 16:09:30
推 Ranger090: 這種低俗隨便亂命名的店,99%管理不善,過沒多久就不見了
→ larle: google寫內壢店　也不知道是不是真有分店
→ plajimmy: 但凡店名取諧音半年收掉95% 店名取低俗半年收掉99%
推 XJY13: 推樓上大大
推 danielwu13: 跟小施的直播節目「瞎78亂聊」，只差一個字
→ parolu: 最討厭的就是韓XX系列，下流當有趣，連接電話的店員都覺
→ parolu: 得丟臉…
推 centiyan: 上禮拜吃一次 童在一起 的甜不辣覺得不錯，外帶回
→ centiyan: 家吃竟然還保有酥度膨度，紙袋是剛好只裝甜不辣水
→ centiyan: 氣可能較少？
推 cscc0831: 最有印象是「甘淋良茶」，海華週邊的飲料店都喝過了，但
→ cscc0831: 完全不會想喝這間。
→ demon616: 同前三樓 低級的有多上心我也不信
推 fastsheep: 低俗當有趣的名字
推 leehom010727: 中原的韓式炸雞感覺開很久耶
推 jen10969: 什麼爛店名
→ RO5566: 中原那家蠻厲害的 開到有店面  印象中cp值蠻高
→ RO5566: 但我自己吃過感覺跟專門店有差距
推 skyviviema: 怎麼中壢的韓式炸雞店名都這種風格