推 hisok:大家加油喔 12/29 00:24
推 billliu14:D+U 12/29 00:45
推 ym920823:流程練一下吧~ 還有微笑:))))) 12/29 00:54
→ crystal1234:微笑!!!!! 12/29 00:59
1. 很多選手的酒比例都有再做修改
所以麻煩禮拜三午夜十二點前把最新酒譜寄給我
^^^^^^^^^^^^^^^^^^
不接受當天改比例!!!
2. 比賽順序大約明天凌晨一點左右在版上公佈
但是比賽當天 現場主持人也會在公佈一次
所以不用擔心不知道自己的順序
3. 比賽當天17:30~18:30可以在社辦準備garnish之類的
但是不開放用酒喔!!!
4. 18:30~18:40 要在3Fglobal lounge報到
沒有報到的人 會取消參賽資格!
19:00準時開始比賽
5. 所有器具社辦都會準備好
包括:三件式shaker,boston shaker,搗棒,jigger,口布,酒嘴,果雕夾
冰塊,冰鏟,冰夾社辦都會提供
不用擔心
材料部分
社辦只會提供酒、果糖、砂糖、萊姆汁、濃縮檸檬汁、sour mix、鹽、糖漿類
其餘東西請自己準備喔!!!
如果有要用自己的酒 比賽當天請記得帶來
6. [評分標準]
調酒比例精準度 10% (就是1oz 1/2oz之類的有沒有倒準)
時間 10% (超過五分鐘扣兩分 五分半扣五分 六分鐘全扣)
技術 10% (流程、拿jigger、倒酒等等)
衛生 10% (酒水有沒有漏出來 掉冰塊也會扣)
外觀整體感 20% (酒的整體外觀)
口感 20%
創意 20%
大家流程一定要練熟喔!!
然後表現得有自信一點喔：）
大家加油！！！
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