Re: [問題] 請問一下有關咖啡機~

[oldduck (雙手插口袋墊起腳)]

※ 引述《ToughRole (SONY魔人)》之銘言：
: 我是一個每天幾乎都會去starbucks光顧的人
: 最近也想自己在家煮咖啡
: 看到starbucks有在賣一款咖啡機
: 就是http://www.starbucks.com.tw/zh/bean_equipment.htm 這台
: 想請問一下
: 我以前看過那種像蒸餾瓶(又像沙漏?)的那種煮咖啡的玻璃瓶
: 不知道這種咖啡機和那種瓶子有甚麼差別~
你說的應該是syphon(虹吸式)
syphon多用在煮非濃縮的咖啡
也就是水較多 沖煮時間較長者(約150~200cc/杯)
而espresso機
是由高壓短時間萃取少量的濃縮咖啡(約28~30cc/杯)
兩者所用的豆子不同 粗細不同
調味方式不同
syphon無法煮出espresso
而espresso可沖淡做出接近syphon的咖啡
基本上是兩種完全不同的烹煮方式....
: 另外  有沒有人知道  這款咖啡機好不好?算不算貴?
: 還是可以推薦更好的?
Silvia....

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另外建議....
先去別家咖啡店喝喝看....
這世界不是只有starbucks....

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光與暗  對與錯
是與非  實與幻
在不明確之間  找到一個平衡點
平衡妳我之間的關係  平衡妳我心中的不定
平衡所有令人不自在的情緒
讓心靈能以更自由的方式  遊走在這不平衡的時代

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→ ToughRole:謝謝~~^^