Coffee Flavor Chemistry

[jordan325 (失去以後)]

今天在愛因斯坦晃.......
本來要買高有的課本.....
一本一千八......買不下手.....
還是準備用印的.....

眼睛一喵.....
看到了這本.
Coffee Flavor Chemistry
還沒翻價錢
一看出版商....
Wiley...
心涼的半截......
果不其然...
一本一千五.......

翻了一下
看起來工具書比例>敘述
不過還是下手買了.....

如果修過有機化學......應該就看的懂了
裡面算是集中整理的多年來對coffee flavor的分析結果
共有哪些成分,並且附了詳盡的referance...
恩恩...改天有空再詳讀

書名:coffee flavor Chemistry
作者:Ivon Flament
出版商:JOHN WILEY & SONS, LTD

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw) 
◆ From: 61.30.112.186
→ SaraGirl:借轉 ^^
→ psilotum:借轉，感謝 :)
→ flyinblue01:好像蠻有趣的!!
→ joneylords:哇!  這個太有用了...
→ jordan325:這本書有sign illy那本書喔......
→ bloodyjazz:太讚了!!!  :D