Re: [轉錄] 完美的濃縮咖啡～

[wandering ()]

※ 引述《joneylords (小人窮司爛)》之銘言：
:   "咖啡餅真的會膨脹嗎?" 確實是個好問題...

  這個問題我以為還蠻好驗證的，我的答案是肯定的！
  但如joneylords,zxcmnb所述，膨脹的高度真的很小。
  有幾次，鎖緊把手之後再馬上卸下
  粉餅表面仍是平整的，
  在沖煮完則可看到蓮蓬頭的明顯印痕。
  同樣的一次沖煮，沖煮前後對濾器的目測觀察
  雖有安全線可做相對位標還是看不太出來。
  到底是不是因為頂到了分水網所以無法繼續膨脹？
  晚上回家稍微減少填粉量試試看應該可以馬上得到結論吧。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.115.143
推 zxcmnb:你搞錯我的意思了
推 totoro3:重點不是有無膨脹,而是膨脹的時間點,是嗎?
推 totoro3:若沖煮完才膨脹,對沖煮過程是沒有影響的!?
推 wandering:我沒有誤解zb的意思，我針對的就是我文裡
※ 編輯: wandering       來自: 218.35.33.130        (06/26 23:42)
推 wandering:的部份。至於膨脹時間點我也沒有答案。
推 zxcmnb:我指的膨脹是在沖煮過程中
推 zxcmnb:只把 "咖啡餅真的會膨脹嗎?" 拿出來問
→ zxcmnb:沒什麼意思吧