Re: [問題] 想請問超商的咖啡, 哪一種比較好喝?

[joneylords ()]

※ 引述《Michellezhan (Michelle)》之銘言：
:         咖啡一定要現煮的才好喝嗎?
:         一般瓶裝罐裝的, 是不是會失去咖啡的真正味道呢?
:         想請問各位咖啡高手, 有沒有推薦的瓶裝/罐裝咖啡..
:         謝謝.

  一般而言,即飲咖啡(或稱罐裝咖啡)可以分成兩大系統--冷藏系統/常溫系統

  冷藏系統的概念類似鮮乳,以冷藏鏈運銷,殺菌條件較低,風味破壞較少...
  常溫系統的概念類似罐頭或鋁箔包,常溫運銷,完全殺菌,風味破壞大...

  所以,紙盒或塑膠罐裝的(冷藏)即飲咖啡通常較鐵罐裝的(常溫)好喝...

  目前市面上我認為最好喝的罐裝咖啡是貝納頌,它的品質最接近咖啡館現做的咖啡...

  不過它是高奶量的,所以喜歡純喝咖啡原味的人不見得會同意...

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.58.64.173
推 gashchou:J大好久不見..
推 joneylords:是丫,我叛逃了,最近準備從罐裝咖啡再出發..:P
推 l1975:新左岸咖啡拿鐵口味真的不錯喝喔,超推薦的...
推 gashchou:那J大對罐裝咖啡還有何高見..畢竟那不是我們容
→ gashchou:易接觸到內部的一些經驗.有空可以分享給大家嗎?
推 jordan325:不可以...因為是商業機密......
推 ranraz:不然換個問題好了: 可以推薦頂級Robusta 豆嗎? @@
推 acelp:貝納頌是沒咖啡時唯一的選擇:P
推 vichemical:推新左岸 拿鐵和昂列我都超喜歡的
推 coffen:推唯一選擇
推 joneylords:關於G大所問;我只能說,跟在Cafe裡是兩回事...