推 yardbird:可是法國壓不是可以用來杯測嗎？應該有其長處吧。 02/26 00:24
推 icenight:長處大概就是方便吧.... 03/05 17:28
※ 引述《sourcer (kk)》之銘言：
: 手沖比較快，但是如果是出門在外，法國壓比較方便，
: 我有個問題，就是法國壓沖出的咖啡大家評價如何？
: 長久以來觀察大家發表的文章，大多討論手沖或syphon，
: 儘管法國壓是杯測的利器，但大家很少將它當成
: 一項品嚐咖啡的理想沖煮方式...
我是懶人啦 所以只用法國壓
但是我的感覺是用法國壓的話
通常都會有咖啡渣留下來
而且味道會比較重
跟利用手沖所能表現出來的精細口感有差
(因為我在外面喝手沖比較多)
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