[問題] 烘豆

[yardbird (考那麼爛還上逼！？)]

如果是烘來泡義式咖啡的，
那烘豆時的均勻度是不是就可以不用那麼講究？

因為義式本來比較適合綜合豆的豐富口感，
所以應該也可包容不同烘焙度的同種豆子吧？
是這樣嗎？

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◆ From: 163.25.118.31
推 fayhong:豐富的實驗經驗跟精準的cupping過程比較重要!!
推 oldduck:口感豐富是一回事....整體的協調性也是很重要的~