推 dsjdavid:死苦很像在喝中藥阿... 05/07 23:34
先感謝版友Bach的大方分享 以下是我對這款豆子的一些小小心得
先自我介紹：酗咖啡約六年 不過不像版友們段數這麼高
外面賣的35元咖啡到較高價的單品咖啡都勇於嘗試
不過最愛在家自己磨豆手沖
心得分享：用類似法式濾壓壺的工具手沖 相較於前面版友所分享
個人感受這款豆子藥草味並沒有很明顯 只能說淡淡卻不至於影響整體
酸度低 但不至於流於「死苦」
但我覺得這款豆子深烘後 整個渾厚的口感和香氣都被引出來
尤其是入喉後回干的香味 久久不散
想我這種偏好深烘口感來說 毫無疑問是一款令人喜愛的豆子
比較特別的是這款豆子的甜味算是比較令人印象深刻
溫度稍低一點沖泡時甜味（應該是干味吧）很豐富
總結： 我很少買曼特寧的豆子 可能是因為有多次挫敗的經驗
因為單品曼特寧若不處理好 幾乎就跟苦澀和單調劃上等號
不過這款豆子很令人驚豔就是了 也讓我對曼特寧的刻板印象有了一些改變
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