咖啡的味道

[bolove9start (柯喵)]

最近在咖啡店打工 義式咖啡
第一次接觸 自己煮咖啡 喝咖啡
我不喜歡喝酸的咖啡
尤其是喝到即溶咖啡的那種感覺= =
還有咖啡廣場的酸> <!
其他罐裝咖啡的甜 也不喜歡  太甜了!!

1~我的疑問是 到底 咖啡應該要是酸的 還是苦的??
店裡面的是深烘焙咖啡 所以沒有酸味  可是純黑咖啡 真讓我苦的皺眉

2~店裡面的咖啡~聽同事說 是兩杯濃縮成一杯的咖啡
前幾天我經過壹咖啡買了一杯摩卡奇諾 喝下去我都快昏了
等待的時候看了一下他怎麼煮  他分成兩杯 放熱水的時候 又按兩杯
這樣就等於我們店裡的咖啡分成四杯 눊淡到不行 冰塊半杯 鮮奶油半杯 咖啡就那麼一咪咪
正常咖啡的濃度是怎麼樣呢??

感謝~



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 220.129.55.151
推 benja:咖啡有酸有苦，全看各人喜好.不過好喝的酸讓人回味無窮阿
推 elpam:即溶的酸絕對不是在這一個板所提到的的酸.. :p
推 davidrandy:建議買些器材回來自己煮,會對豆子的特性更了解
推 HSDaniel:咖啡應該要是甜的！自然甘味
推 jackden:甜~ 我喜歡咖啡的甜味!!  >////<
推 jordan325:咖啡跟蜜餞一樣啦..要酸甘甜~~~^^