Re: "咖啡因"知多少？

[iamlost1217 ()]

剛好最近跟朋友在討論咖啡因的事情


維基百科
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%92%96%E5%95%A1%E5%9B%A0

有這部份的資料

不過其中有個地方我有疑問的


咖啡
新鮮沖咖啡—130至680毫克/升
無咖啡因咖啡—13至20毫克/升
速溶咖啡—130至400毫克/升
義大利特濃咖啡—3400毫克/升

這邊講的意思是 espresso反而咖啡因較濃?


但前陣子 我看旅遊探險頻道還是dicovery介紹咖啡時

他卻說 義大利人可以一次喝十杯咖啡 因為都是espresso

咖啡因沒那麼高 但是到美國去玩 喝了十杯咖啡

因為是那種滴漏式的 所以咖啡因很高 喝了10杯手就抖起來

他說 萃取的時間越短 咖啡因就含量越少


所以到底正確答案是哪邊? 廣告後為您揭曉


噢不是 是大家覺得到底哪個對?


另外也想問問看 喝咖啡的時候 會很在意喝了多少咖啡因下去

還是比較在意口感 酸度 回甘 香氣?





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放下你的鼓棒  丟掉你的彼克  搖滾已死

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◆ From: 140.119.194.191
推 matier:對於敏感的人~咖啡因的攝取量真的要注意呀
→ matier:自己是那種沾到就有反應~手沖120cc 就會睡不著了
→ matier:這種事情~看個人囉= =
推 bartschen:我覺得syphon煮比手沖少很多，就自己喝起來的感覺
→ bartschen:手沖兩杯我當天就不敢再喝了，否則會明顯睡不著
→ bartschen:syphon則是可以喝四五杯 ;p
→ bartschen:我的一杯大概是300cc左右
推 skyviviema:身體感覺含量:冰滴>expresso>土耳其>賽風>手沖>法國壓
推 gashchou:espresso 一杯 30 cc 單品一杯約 180 cc 再對照濃度表
推 napolion:樓上說冰滴的含量最高，但沒經過加熱萃取，這有不一樣嗎
推 skyviviema:基本上就說是身體感覺 有機會可以喝和expresso同份量的
→ skyviviema:冰滴試試看 冰滴雖然是低溫 但是粹取速度非常非常慢