作者graduated (新興市場資產配置)
看板Coffee
標題Re: [義式] 我的第一部espersso機
時間Tue Oct 24 00:48:02 2006
: 請問,要看我這杯咖啡煮得好不好,可否依據我煮完敲出來的咖啡餅判斷?
: 如果我扣出來的是東一塊西一塊,是否表示填壓不均勻?
當你淬取完咖啡後
可以是著用手指輕壓咖啡餅
若是泥狀
則表示你的咖啡粉量不足
或是填押的不夠緊
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◆ From: 61.229.106.42
推 ymaq:東一塊 西一塊 就代表不是泥狀 10/24 04:41
→ ymaq:我想應該是粉太粗 再磨細點試試 10/24 04:42
→ ymaq:且 一且前提與"扣"的力道有關 !!! 10/24 04:43
推 woodjason:濾器是否有加壓設計也是泥狀的原因之一 10/24 13:52
→ gobulls:我想他是塊狀不是泥狀...我覺得跟扣的力道也應該是有關.. 10/24 20:35